Vidovszky Erzsébet több mint egy évszázada írt szakácskönyve jelent meg illusztrált kiadásban tavaly decemberben. A korábban a leszármazottal készült interjút ide kattintva olvashatják el.
A pénteken megrendezett könyvbemutatót, a Békés Megyei Könyvtár előadótermében bonyolították le, ahol Földesi Csenge, az intézmény munkatársa bemutatta Vidovszky Erzsébet, egykori békéscsabai lakos életét, munkásságát.
A megjelenteket az intézmény igazgatója, Juhász Zoltán köszöntötte, majd röviden bemutatta a könyv szerkesztőjét. Ezután átadta a szót Bélafi Lászlónak, aki Vidovszky Erzsébet leszármazottja.
Az eseményen elhangzott, hogy Vidovszky Erzsébet (1872-1952) a huszadik század elején élt Békéscsabán, Körös-parti nagypolgári házában, 8 gyermek édesanyjaként. Férje, Réthy Béla nevéhez kötődik a Sas patika és gyógycukorka üzem, egyik találmánya a pemetefű cukorka.
A Vidovszky Erzsébet által írt süteményeskönyv minden valószínűség szerint folyamatosan forgott a konyhában, amint egy születésnap, névnap, vagy ha egy nagy, családi vasárnapi ebéd desszertet kívánt. Erzsébet háza igazi családi központként, a rokonság állandó találkozóhelyeként működött fél évszázadon keresztül.
– A receptek újraélesztése csupán az írott szöveg alapján különösen nehéz feladatnak bizonyult. Hogyan kerülhető el, hogy a modern látásmódunk ne befolyásolja a végeredményt? Hogyan süthető meg az eredetihez legközelebb álló desszert? Ekkor lépett a képbe a mesterséges intelligencia. Az oldalon szereplő valamennyi illusztráció így készült, több ezer korhű sütemény fényképét felhasználva alkotta meg a mestersége intelligencia, hogyan nézhetett ki az adott édesség egy évszázaddal ezelőtt. Egyúttal megalkotva a süteményeket körülvevő miliőt is. Az illusztrációk háttereit böngészve bejárhatjuk egy korabeli, békéscsabai, középosztálybeli ház minden szegletét. Ropogós keksz áll a dolgozószoba íróasztalán, frissen sült pogácsa a konyhában, befőttek sorakoznak a spájzban, fagylaltkehely a kerti asztalon, emeletes torta várja a vendégeket a szalonban – fogalmazott a könyv szerkesztője.
