Címke: gasztronómia

Rakott kenyér? Azt is lehet, íme egy ételmentő recept

A fehér kenyér a diétázókban bűntudatot kelthet, de a kutatók szerint ez az alapvető élelmiszer különböző tápanyagokat is tartalmaz. Az állandó fejlesztések is bizakodásra adhatnak okot, hiszen a fehér veknik kellő rostot és fehérjét tartalmazhatnak a jövőben. Mi megmaradunk ama gondolat mellett, hogy kenyeret is kell enni, legfeljebb mértékkel és sok mozgást beépítve mindennapjainkba. Íme egy ételmentő recept, amelynek az alapját mi más is adhatná, mint a kenyér!

2024. június 23. 11:28 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Egészben vagy darálva? Lenmagot a süteményekhez és a húsokhoz!

A lenmag sokaknak csupán egy ehető díszítőelem, pedig annál sokkal előkelőbb helyet kellene elfoglalnia az étrendünkben. Egyfajta alternatívát jelenthet ha proteinforrásról van szó, ugyanakkor olcsón beszerezhető, és a szépségápolás terén is jól ismert.

2024. június 9. 14:28 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Uborkás-sajtos-sonkás szelet - nasi, plusz kilók nélkül

A nassolás nem az egészséges életmód része, így a helyes étrend kialakításánál ez az első berögződés, amit jó ha kiiktatunk. Mindenkinek lehetnek olyan napjai, amikor csak úgy enne valamit, és az a valami se nem egészséges, se nem alakbarát. Ha valamit megkívánunk, jó alternatíva lehet a gyümölcs, különböző olajos magvak, joghurt. De ez nem mindig bizonyul feltétlenül elégségesnek – e cikk erejéig egy olcsó és egyszerű variációval kedveskedünk olvasóinknak.

2024. június 8. 14:05 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Retrósütik, melyek könnyeket csalnak a szemünkbe: almás pite

Van a "mama pitéje", csavart almás pite, morzsolt almás pite, falusias almás, kelt almás kalács, klasszikus francia almás pite, régimódi almás pite, vegán almás pite, habos almás pite, de mindenkinek csak egy tökéletes almás pite létezik, aminek az íze és a süteményhez kötődő emlékek örömkönnyeket csalnak a szemünkbe. A cikk kitér e finomság történetiségére, valamint egy bevált receptet is közzéteszünk.

2024. június 8. 11:05 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

A meggyes pite tényleg megunhatatlan

A meggyszezon inspirálóan hathat mindenki konyhai tevékenységére, és a meggyleves után mi más dukálna jobban, mint a gyümölcs édességbe való feldolgozása. Egy könnyű, kelt tésztával készült recepttel kedveskedünk olvasóinknak.

2024. május 26. 17:30 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Egy tál tavaszt ebédre?

Nem véletlen, hogy sok helyen cikkeznek arról, milyen fontos a szezonális táplálkozás. Minden évszaknak megvannak a maga szezonális lehetőségei, ezekben az időszakokban pedig tápanyagban sokkal dúsabbak ezek a nyalánkságok. Nem mellékesen pedig még finomak is!

2024. május 26. 11:16 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Együk színesre az agyunkat, testünket és a lelkünket – színek a tányéron

A mentális és fizikai egészségre mindig vigyázni kell. Nem is gondolnánk, mennyi mindenre van hatással az, amit elfogyasztunk. Kicsi gyerekként, amikor az emberről a szülei féltőn gondoskodnak és ráripakodnak egy kevésbé kedvelt étel elfogyasztásánál azzal, hogy "nem azért esszük, mert finom, hanem azért, mert jó!", szenvedésnek élhetjük meg a színes étrendet. Fiatal felnőttként az ember rájön, nagy érték volt ez a gondoskodás.

2024. május 20. 15:11 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Könnyű túrógombócot a vasárnapi tányérra

A tökéletes, könnyű túrógombóc elkészítése amennyire egyszerűnek tűnik, olyannyira komplikált, mivel nehéz megtalálni a tökéletes "könnyűségét". A hozzávalók helyes, helytelen arányaival pengeélen táncolhatunk. Ha kevés szilárd anyagot teszünk bele, ételünk könnyen szétfőhet a forró vízben, ha sokat, akkor nagyon kemény gombócok kerülnek a tányérra. Cikkünkben egy kipróbált és egyben bevált receptet teszünk közzé, valamint a gombóc eme fajtájának kezdeteiről is szót ejtünk.

2024. május 12. 11:38 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Spontán csipkebogyólekváros zabkeksz bármikorra

Senkinek sem újdonság, hogy a reggeli részét képező zabpehely remek napkezdő étel. Ám ha valaki szereti a tejjel leöntöttet, a „hordozható változatot” sem fogja megvetni. A zabpehely gazdag B-vitaminban, tirozinban, magnéziumban, kalciumban és vasban. Ennek a gabonafélének az elfogyasztása után jelentősen javul a test energiaellátása, és a koncentrálóképesség. Íme egy megoldás, ha szénhidrát és cukormentes megoldást keres!

2024. április 28. 12:46 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Lepje meg édesanyját egy neki szánt sütivel anyák napján, akár otthon!

Egy hét múlva anyák napja! Ilyenkor mindenki igyekszik valami kedves, egyedi ajándékot kitalálni, és noha a virág soha nem megy ki a divatból, emellett van még egy egyszerű, de egyben nagyszerű ötlet, amivel mosolyt csalhat édesanyja arcára.

2024. április 28. 08:06 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom