Gasztro

Szesztelen forró italok – forralt bor helyettesítők a hideg napokra

Ha forralt borról van szó, akkor igazából egy jó fűszerválogatás és egy nagy adag cukor felfőzéséről beszélünk, ami elnyomja a jó és a rossz bor ízét egyaránt. Ezért jött a gondolat, hogy idén bormentes forralt italokat tesztelek, aminek meg is lett az eredménye: rajongója lettem két specialitásnak.

2024. december 27. 19:45 | Bere Mátyás

Tovább olvasom

Kerámia mézes – Tari Márta nyomán

Tari Márta neve mézeskalács berkekben dobogós helyen áll. Az idei mézeskalács szezonban a hagyományos írókázás, és az általam kedvelt magos rátét díszítési technikák mellett a magyar képzőművész által alkalmazott kerámia mézeskalácsot is kipróbáltam. A recepthez Fábián Ferencné mézeskalács készítő jóvoltából jutottam hozzá.

2024. december 26. 13:38 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

A mézeskalács ütőfák fontos tárgyai a néprajzi gyűjtéseknek

A mézeskalács nemcsak az ünnepi asztal ízes éke, ősét már az ókori görögök is fogyasztották. Ez a fűszeres sütemény szinte minden háztartásban fellelhető a karácsonyi időszakban. Egyre választékosabb motívumok jelennek meg az édesség felületén.

2024. december 25. 14:24 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Szlovák teríték karácsonykor

Magyarországon 13, törvény szerint is elismert nemzetiség él, köztük a szlovák. A karácsonyi szokásaik sok esetben nagyon hasonlóak a magyarokéhoz, de nem felejtették el, és sok közösségben, családban ápolják még ma is az eredeti hagyományokat, amelynek stábunk Békéscsabán járt utána.

2024. december 25. 09:09 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Királyi finomság puding az ünnepi asztalra

A karácsonyi vendégeskedés során rengeteg finomság kerül az asztalokra a következő napokban. Az újdonságok kedvelői akár egy tradicionális ünnepi pudinggal is fogadhatják vendégeiket. Az ünnepi nyalánkság nem hiányozhat a királyi család asztaláról sem, 2019-ben Erzsébet királynő trónörököseivel Károly, Vilmos és György hercegekkel együtt készítették el.

2024. december 24. 09:24 | behir.hu

Tovább olvasom

Mindig finom: A tökéletes mézeskalács tészta titka

Bátran kijelenthetjük: nincs karácsony mézeskalács nélkül! Illata, íze meghatározó eleme az ünnepnek. Az ünnepi asztalon a mézeskalács nemcsak finomságként, hanem ünnepi dekorációként is megállja a helyét. A Tégla alkotóházban van lehetőség jelentkezni különböző műhelymunkákra, amelyek közül a legnépszerűbb a mézeskalács-készítő, -díszítő szakkör.

2024. december 24. 08:30 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Mézzel vigad a magyar - ismét Méz- és Mézeskalács Fesztivál Gyulán

Kezdetét vette az év mézédes fesztiválja, a XV. Gyulai Méz- és Mézeskalács Fesztivál, ahol szombaton mézlovagrendek vonulása színesítette a programot, vasárnap pedig folytatva az izgalmakat, több színes esemény várja az érdeklődőket.

2024. december 15. 11:45 | Bere Mátyás

Tovább olvasom

Hogyan véd meg minket a Nébih a veszélyes szaloncukroktól?

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) figyelmes és alapos munkát végez, mellyel védi a magyar lakosságot. Ez nincsen másképp az ünnepekkor sem, hiszen a hivatal feladata például a szaloncukrok ellenőrzése, ezért kérdésekkel kerestük az intézményt.

2024. december 11. 07:45 | Bere Mátyás

Tovább olvasom

Magyarok Kenyere: mézeskalács adománylisztből, rengeteg szeretettel

Nagykamarás 870 kilogramm lisztet kapott a Magyarok Kenyere – 15 millió búzaszem karitatív programban. Az adományból a liszt szétosztásán kívül most diákok sütöttek mézeskalácsot a településen, középpontban a közösségépítéssel.

2024. december 9. 19:15 | Bere Mátyás

Tovább olvasom

Kisült-e már a malacka? – András napi kolbászparádé a Lencsési Közösségi Házban

Az idei András napi kolbászparádén sem maradhatott el az évek óta nagy sikernek örvendő kolbászgyúró verseny, amelyen a lakótelepen működő intézmények és civil szervezetek tagjaiból álló csapatok 8 kg húsból készítték el a legnépszerűbb disznótoros terméket.

2024. november 30. 21:00 | Kintner Nikolett

Tovább olvasom

Idei utolsó látványfőzését tartotta a csabai piacon Frankó Attila

Szombaton ismét ínycsiklandó finom falatokat készített Frankó Attila a csabai piacon, mégpedig az ott kapható alapanyagokat felhasználva. Az ötödik látványfőzésén fűszeres csirkemellet, brindzás haluskát, mákos gubát és sült banánt kínált a vásárlóknak.

2024. november 25. 15:58 | Kovács Andrea

Tovább olvasom

15. alkalommal rendezték meg az Év Kiváló Magyar Méze versenyt

Közel 500 mézminta mérettette meg magát az idén 15. alkalommal megrendezett Év Kiváló Magyar Méze versenyen. A termelők leginkább akác és vegyesvirágméz kategóriában nyújtották be termékeiket.

2024. november 23. 14:25 | Kintner Nikolett

Tovább olvasom

Pizzával gyűjtöttek a Viharsarki Koraszülöttmentő Alapítványnak

Enni és egyben jótékonykodni, avagy így lakik jól a szív is! – Jótékonysági pizzasütéssel gyűjtöttek Gyulán a Viharsarki Koraszülöttmentő Alapítványnak. Az ötlet Muntyán Stella, a díjnyertes pizzaszakács kezdeményezésére jött létre, aki nápolyi pizzákat sütött csapatával, ezek megvásárlásával lehetett támogatni az alapítványt.

2024. november 23. 10:23 | Bere Mátyás

Tovább olvasom