Gasztro

Egy elveszett recept, ami meghódította az országot

A pandúrleves, mint a becsinált levesek egyik leggazdagabb, legtáplálóbb verziója Békés vármegyében éledt újra, a legenda szerint a Puszta Csárda korábbi főszakácsa egy régi recept alapján alkotta meg az egytálételnek is nevezhető levest.

2024. november 17. 19:12 | Bere Mátyás

Tovább olvasom

Na most akkor vega vagy vegán?

A vegetarianizmus és a veganizmus fogalma sem idegen hazánkban, bár akadnak olyan közösségek, ahol nem tisztázott e két étrend közti különbség, avagy hasonlóság. Közös pont, hogy húst egyik tömb sem fogyaszt, ezen kívül azonban a két életstílus sok dologban különbözik egymástól.

2024. november 16. 08:33 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Voilà, kisült a sütőtökös-mákos rétes!

A Krémiusz cukrászklub a Lencsési Közösségi Ház Kreatív Hetek programsorozatát színesítette csütörtökön. Az édességgyártó társaság most egy szezonális, ízes finomsággal, sütőtökös-mákos rétessel készült.

2024. november 15. 12:15 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Íme néhány fűtő fűszer a hideg ellen

A fűszerek amellett, hogy ételeink ízvilágát erősítik, jelentős hatással vannak szervezetünk hőháztartására is. Íme néhány fűszer, melyeknek inkább fűtő hatásuk az étkezésben.

2024. november 13. 09:27 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Édes libákat sütöttek a német önkormányzat nyelvi klubjának tagjai

November 11-én, Márton napján, a békéscsabai német nemzetiségi önkormányzat német nyelvi klubja hagyományosan süteménysütéssel ünnepelt.

2024. november 13. 09:06 | behir.hu

Tovább olvasom

30 éves hagyomány a tarhosi Libás tanya Márton-napi lakomája

A népszokások szerint a Márton-napi libapecsenye és lakoma gazdagságot hoz a házhoz. Békésben a hagyományokhoz híven ünnepelnek.

2024. november 11. 15:34 | Fajó Attila

Tovább olvasom

Elő a meleg levesekkel

Ahogy nyáron a hideg gyümölcslevesek dívnak, úgy ősszel a forró levesszezon veszi kezdetét! Összeállításunkban a hideg hónapok komfort ételének hasznos tulajdonságait szedtük egy csokorba.

2024. november 3. 14:50 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Hecsedli pite készült a konyhában

Valahol érthető, hogy sokan nem foglalkoznak a csipkebogyóval, mert időigényes a megmunkálása. Azonban érdemes példát venni nagyszüleinkről, akik nehezebb időkben is megtöltötték a szezon terméseivel kamrájukat. Ezek a termékek amellett, hogy különlegesek és egészségesek – hiszen mi magunk készítettük természetes alapanyagokból –, anyagilag sem megterhelőek.

2024. november 3. 11:12 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Ízek, amelyek összekötnek – Élelmiszer-ipari kiállítás a kolbászfesztiválon

A korábbi évekhez hasonlóan idén is helyet kapott a Csabai Kolbászfesztiválon az Élelmiszer-ipari és Mezőgazdasági Kiállítás. Az esemény mára a délkelet-magyarországi területek legjelentősebb szakkiállításává nőtte ki magát.

2024. október 30. 12:24 | Kintner Nikolett

Tovább olvasom

A Mokryban a Kamutikumok, a Munkácsyban pedig a NAV-Pénzügyőrök csapata nyert

A szombati napon elérkezett a 27. Csabai Kolbászfesztivál legjobban várt eseménye, a Nemzetközi Kolbászgyúró Versenye. A hagyományos kolbászdal után a több mint hatszáz csapat egyszerre állt neki a finomságok elkészítéséhez, nap végére pedig az eredmény is kiderült.

2024. október 27. 14:16 | Kugyelka-Zámbori Eszter

Tovább olvasom

Nagy siker a Csabai Ízek Vására a térségi piactéren

Október 26-án, szombaton második alkalommal várta helyi kézműves termékek vására a békéscsabai piacra látogatókat a közösségi tér területén. Ezen a napon már 20 helyi termelő érkezett a portékáival, a szórakoztatásról pedig zenészek gondoskodtak és nem maradhatott el a halloweeni tökfaragás sem.

2024. október 27. 10:20 | Diós Zsolt

Tovább olvasom

Befejeződött a Nemzetközi Kolbászgyúró Verseny a 27. Csabai Kolbászfesztiválon

Szombaton délelőtt is vágták, darálták, fűszerezték és gyúrták a résztvevők a húst a csabai kolbászfesztiválon. A csapatoknak tizenkét óráig kellett leadni a kész kolbászt a szakmai zsűrinek.

2024. október 26. 13:30 | Osgyán Ágnes

Tovább olvasom

Erre rágyúrtak – Fiatalok töltötték bélbe a boldogság húsos aranyát! – galéria

Az ifjúsági kolbászgyúrással folytatódott a 27. Csabai Kolbászfesztivál programja. A Mokry nagysátorban több mint 130 középiskolás és egyetemista csapat darabolta, fűszerezte töltötte a csabai finomságot.

2024. október 25. 16:00 | Bere Mátyás

Tovább olvasom