Gasztro

Kulináris kalandozásra hívták a gyerekeket a könyvtárban

Az Országos Könyvtári Napok részeként mutatta be gasztronómiai témájú könyvsorozatát Kalas Györgyi Békéscsabán. Az interaktív esemény során az író az ételek világába kalauzolta a gyerekeket, akik minden feladatból aktívan kivették a részüket.

2024. október 2. 17:07 | Kintner Nikolett

Tovább olvasom

Halászlé főtt a bográcsokban a Békési Kishajó Kikötőben

Harmadik alkalommal rendeztek halászléfőző versenyt Békésen a Kishajó Kikötőben. A program egyik fő célja a hagyományőrzés mellett, hogy minél szélesebb körben népszerűsítsék a halfogyasztást.

2024. szeptember 29. 15:30 | Osgyán Ágnes

Tovább olvasom

Ma van a barna arany világnapja – a kávé, mint örömforrás

A Japánból eredő kávé világnap 1983-óta létezik, de csak 2009-től tartják szeptember 29-én. Ehhez a naphoz sok kávézó, és étterem akciót rendel, sokan recepteket készítenek az itallal, de legtöbben csak ugyanúgy megisszák a napi feketéjüket, vagy éppen barnájukat, mint máskor.

2024. szeptember 29. 06:20 | Bere Mátyás

Tovább olvasom

Ásós Géza és csapata is segített a védműveken dolgozóknak

Kétszer is segített Ásós Géza és csapata az árvíz elleni védekezésben dolgozóknak. Első alkalommal Budapesten készítettek babgulyást, a második alkalommal Szentendrére látogattak el. A második helyszínre céltudatosan utaztak, hiszen tudták, hogy ott Békés vármegyei szakemberek is dolgoznak, többek között Békésiek és Gyulaiak.

2024. szeptember 27. 11:05 | Gulyás Gergő

Tovább olvasom

Közétkeztetők és élelmezésvezetők akadémiáját rendezték meg Gyulán

Gyulai közétkeztetés - Hagyományőrzés és megújulás néven rendezett kihelyezett akadémiai ülést a Közétkeztetők és Élelmezésvezetők Országos Szövetsége a fürdővárosban.

2024. szeptember 26. 11:07 | Fajó Attila

Tovább olvasom

Ha lehet, fogyasszunk levest mindennap

Az egész világon népszerű fogás a leves, amely az emberi táplálkozás egyik legmeghatározóbb eleme. Nem hiányozhat az ünnepi vagy a hétköznapi asztalról sem, a munkahelyi, iskolai menük fontos szereplője. A cikkben arra hívjuk fel a figyelmet, hogy miért érdemes bevinni a mindennapjainkba ezt az ételt, illetve egyszerű tárkonyos galuskás húsgombóc leves recepttel is kedveskedünk olvasóinknak.

2024. szeptember 22. 16:26 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Tíz őszi randiötlet pároknak

Elérkezett az ősz, a levelek egyre színesebbek, s bár az idő már nem olyan meleg, ez ne akadályozzon meg senkit abban, hogy minőségi időt tölthessen párja társaságában. Ebben a listában összegyűjtöttünk 10 olyan randi lehetőséget, ahol kiélvezhetjük az ősz minden szépségét kedvesünkkel.

2024. szeptember 22. 15:21 | Kintner Nikolett

Tovább olvasom

Gnocchi az olasz krumplinudli – egy csipetnyi olasz íz a tányéron

A gnocchi az olaszok világhírű burgonyás galuskája, nálunk édes változata a nudli. A gnocchi nem más, mint egy viszonylag egyszerűen elkészíthető tésztaétel, amit főleg sós, hús nélküli mártásokkal készítenek és előételként fogyasztanak. A cikkben kitérünk a tészta eredetére, és egy könnyen elkészíthető receptet is közlünk.

2024. szeptember 22. 11:55 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

A gasztronómia volt a főszerepben a Szent István téren

Ételkóstolással várták a Békéscsabán élő nemzetiségek a Szent István térre látogatókat pénteken délután. A program lehetőséget biztosított a gasztronómia iránt érdeklődőknek, hogy hat nemzetiség tradicionális ételeivel ismerkedjenek meg.

2024. szeptember 20. 18:15 | Osgyán Ágnes

Tovább olvasom

Húsmentes ebéd hétvégére - zöldség leves gazdagon, mellé mákos tészta

Nem érdemes és nem is kell lemondani a finom és egészséges levesekről. Ha könnyű, ám laktató levest keres, válassza a zöldségekből készülteket. Nem lesz nehéz dolga, gyakorlatilag a leves alkotóján múlik, milyen ízvilág felé tereli készítményét. Egy biztos, hogy az egészséges leves mellé kiváló második a jó öreg mákos tészta.

2024. szeptember 15. 11:35 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Ki ne dobja, ha megmaradt a tojásfehérje!

Ha szeret sütni, biztos találkozott már olyan receptekkel, amelyekben nincs szükség a tojásfehérjére. Ebben az esetben érdemes spájzolni a maradékot, mert a fehérje fagyasztóban majd egy évig minőségvesztés nélkül felhasználható.

2024. szeptember 14. 15:03 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Maradékmentés – Máglyarakás, mákos guba, darázsfészek egyben?

Számtalanszor fordulhat elő, hogy megmaradt falatokból, egy kis kreatív csavarral finom fogásokat tehetünk az asztalra. A cikk íróját az élet inspirálta, ugyanis az " ételt nem dobunk ki soha" elvét követve, muszáj volt átírnia a heti menü sorrendjét. Egy maradékmentő tipp következik.

2024. szeptember 8. 10:18 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Változik a vadvilág – óvni, enni, itatni

Hazánkban a vadhúsfogyasztás terén ugyan vannak jó tendenciák, de például a nyúlhúst nehezen adják el a vadászok, márpedig a vadászatra szükség van. Emellett a forróságból is bőven kijutott Békés vármegyének, ez a vadállományt is érintette.

2024. szeptember 7. 15:50 | Bere Mátyás

Tovább olvasom

Miért jó ha eszünk lenmagot?

Ez a pici barna mag teli van hasznos tápanyaggal, vitaminnal és elképesztően sok gyógyhatása van. Érdemes ezt a szuper élelmiszert becsempészni az étrendünkbe. Kemény burkának köszönhetően felmerül a kérdés, hogyan is kell fogyasztani?

2024. szeptember 6. 11:00 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom