A fogyókúra során a vacsora legalább olyan fontos része az étkezésnek, mint a reggeli. Pedig logikusnak tűnhet, hogy a napi kalóriaadagot úgy csökkenti, hogy kiiktat egy étkezést, ez azonban hosszú távon csak ahhoz vezet, hogy a viszonylag gyorsan leadott pluszkilók a vacsora újbóli beiktatásával gyorsan visszakúsznak.
A vacsora kihagyásával este éhesen, alacsony vércukorszinttel fekszik le, reggelre pedig főként az édes ízeket kívánja majd, így kevésbé tud ellenállni egy finom croissant-nak vagy bolti müzlinek.
Ha okosan válogatja meg az alapanyagokat és a mennyiségeket, a vacsorák kedvezően hatnak majd a diétájára, hiszen szinten tartják a vércukorszintet, és kevésbé törnek önre a falásrohamok. A vacsora a napi kalóriaszükségletnek maximálisan a 30%-át teszi ki, vagyis nagyjából 300-400 kalóriából kell olyan ételt készítenie, ami elég laktató, tápanyagai révén pedig támogatja a fogyást.
Vacsora ötletek
1. A halak nagyon jó omega-3 zsírsavforrások, amelyek csökkentik a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát, enyhítik a gyulladásokat és erősítik az immunrendszert. Pirítsd meg a lazacot (de más halfajtát is választhatsz) egyik majd másik oldalon 4-4 percig, enyhén sózd és borsozd, majd dobj össze hozzá rostdús narancsos salátát. Recept itt!
2. A bulgur a rizs egészségesebb alternatívája is lehet, gazdag rostokban, könnyen eltelít, és nem éhezel meg egyhamar. Keverd össze vízhajtó káliumban és vasban gazdag céklával. Recept itt!
3. A teljes kiőrlésű tortilla és a zöldségek gondoskodnak a megfelelő rostbevitelről, a bab pedig a fehérjét biztosítja a szervezet számára. De a legjobb benne, hogy 10 perc alatt összedobható.
4. A csirkenyársakra tűzdelhet alacsony kalóriatartalmú cukkinit, paprikát, lila hagymát és padlizsánt. Köretként egészséges kuszkuszt tálaljon hozzá. Recept itt!
5. A népszerű sós pitére, a quiche-re halmozzon minél több idényzöldséget, jól illik bele a spenót, a gomba, de a zöldbab vagy a borsó is. Recept itt!
6. A teljes kiőrlésű tészták vagy durumtészták sokkal egészségesebb alternatívái a fehér lisztből készült változatoknak. Tele vannak laktató rostokkal, ezáltal nemcsak eltelítik, de a megfelelő emésztésről is gondoskodnak. Recept itt!
7. Egy sűrű, kalóriaszegény répakrémlevessel nem lőhet mellé. A levesbe gyömbér is kerül, gingerol-, saogaol- és zingerontartalma hatékonyan serkenti az emésztést, és gyulladáscsökkentő hatású. Recept itt!
