A téli időszakban főként a lekvárok és savanyúságok kerülnek előtérbe, amelyekből széles választékot kínál. A vásárlók visszajelzései alapján a minőség és a frissesség a legfőbb erőssége. – Azért szoktunk ide jönni, mert mindig finom, amit veszünk nála, mindig friss. Különösen szeretjük a csípős dinnyét, azt mindig viszünk, de a lekvárok is nagyon jók – mondta Lipcsei Gábor vásárló, aki ajándékba is gyakran választ Szilvia termékeiből.
Náfrádi Szilvia gazdasága két pilléren nyugszik. Az egyik a befőttek és lekvárok készítése, amelyek főként a téli hónapokban népszerűek, a másik pedig a nyári időszakban értékesített kaportermesztés. A feldolgozási munkákba diákokat is bevon: tanyáján diákmunka-tábor működik, ahol a fiatalok a teljes folyamatot megismerhetik a vetéstől az aratáson át egészen az értékesítésig. – Fontos számomra, hogy a fiatalok lássák, hogyan működik egy modern, mégis hagyományokra épülő gazdaság – fogalmazott a kistermelő.
A kapor árusítására külön infrastruktúrát alakítottak ki, az úgynevezett „kaportaxi” segítségével több piacra is eljutnak a friss termékek. Náfrádi Szilvia emellett a Helyi Ízek és Régiók védjegy használója is. A februári elismeréssel kapcsolatban elmondta: nagyon jólesik számára a Csabai Piac visszajelzése és a vásárlók bizalma.
Galéria
