– Mit jelent a Csabagyöngye szőlő Békéscsabának?
– 2013-ban adtuk át a Csabagyöngye Kulturális Központot a szőlőlevelet ábrázoló domborművel, visszatérő motívumokkal, és egy emléktáblával, amely azt jelzi, hogy azon a helyen lakott Stark Adolf, a Csabagyöngye szőlő nemesítője. 2014-ban Békéscsaba díszpolgárává választotta a közgyűlés Stark Adolfot, és azt követően is számos módon ápoltuk az emlékét, valamint erősítettük a Csabagyöngye brandet. 2015-ben pedig az önkormányzat megalapította a Csabagyöngye szőlőültetvényt. Tavalyelőtt felavattuk a városháza árkádsorán azt az emléktáblát, amely Széri-Varga Géza domborművével méltó mementót állít Stark Adolfnak, illetve konferencián is megemlékeztünk róla.
Az idei költségvetés alkotásakor hangzott el az a javaslat, hogy Csabagyöngye – Stark Adolf emlékprogram címmel induljon egy akciósorozat, amelynek részeként az óvodákba szőlőtőkéket juttatott el a Nemzeti Agrárkamara Békés Megyei Szervezete az önkormányzattal együttműködve. Most pedig érik a szőlő az ültetvényen, és augusztus 8-án a Csabai Nyár keretében egy olyan minifesztivált szervez a Csabagyöngye Kulturális Központ, amelynek fókuszában ez a Csabaikum, a Csabagyöngye szőlő lesz, hogy terjedjen a híre Stark Adolf világra szóló szabadalmának. A Csabagyöngye szőlő először érik, ebből készülhet az első bor. Valamikor régen világhírre tett szert, de ma is Európa-szerte ismert. Ápolni, éltetni kell a hagyományt, ami ehhez a szőlőhöz kapcsolódik, és amellyel anno Stark Adolf díjakat nyert. A szőlőből enyhén savas, nagyon kellemes nyári bor készül, ami természetesen megkóstolható lesz majd ezen a rendezvényen.
– Minden korosztályt megszólít majd az augusztus 8-ai mini fesztivál, és szerepet kapnak a borlovagok is.
– Fabulya Attila, a Pálinka klub szakmai vezetője már régóta hirdeti, hogy a Csabagyöngye kiváló szőlő, amelyből nagyon jó bort és nagyon jó pálinkát lehet készíteni. Az ő kezdeményezése volt annak az öt szőlőtőkének az elültetése is, amely idén már termést hoz. Az ő szakmai tudásán keresztül szólítjuk meg, hívjuk ide azokat a borlovagokat, akik segítenek majd a rendezvény ünnepélyességét megadni, illetve segítenek abban is, hogy jobban megértsük: mit is jelent ez a szőlő a borkultúrában, a szőlészetben.
– A Szent István téren tartandó rendezvénye a családokat, gyermekeket népi játszótér, kézműves foglalkozások, zenés programok, valamint a szőlő feldolgozásának interaktív bemutatója várják. Gasztronómiai különlegességgel is készülnek, az mi lesz?
– A Csabagyöngye szőlőt a középpontba helyező szüreti minifesztivál egyik kuriózumának ígérkezik a Csabagyöngye szőlőből készült fagylalt premierje, amelyhez az alapanyagot az ültetvényen termelt szőlő adja. Természetesen a látogatók a helyi szőlőből készült italokat is megkóstolhatják majd. Még nagyon sok lehetőséget látunk a Csabagyöngyében, most elindulunk ezzel a minifesztivállal, és reméljük, hogy a Csabai kolbászhoz, illetve a Munkácsy brandhez hasonlóan ez is kibővül még a jövőben.
Csabagyöngye ültetvény a Csaba tó mellett (fotó: Szabó Richárd/ behir.hu)
