Amikor az ember fiatalon azon gondolkodik, milyen is egy középiskola, akkor valami olyasmit képzelhet maga elé, mint ami pénteken a Zwackban volt. Lelkes, odaadó és intelligens gyerekek mutatták be tudásukat diáktársaik, tanáraik és a szakmai zsűri előtt.
Stábunkat az intézmény igazgatója kalauzolta végig a vizsganap változatos állomásain.
A technikum udvarán piknik várta az érkezőket, ahol a diákok a pizzától a fagylaltig változatos gasztronómiai kalandokra hívták őket.
– Ez egy négy évtizedes hagyomány, melyet elődeink azért hoztak létre, hogy a diákok megmutassák, mit tanultak a képzési idejük alatt. Itt a szakmai vizsga előtt van egy éles verseny, ahol összemérik tudásukat, a legjobbakat pedig díjazzuk – mondta Eke Ibolya Mária igazgató.
Az intézménynek öt ágazata van, ebből négy ágazatban vannak végzős osztályok. Pénteken a kereskedelem, a turizmus-vendéglátás, az élelmiszeripar és a kreatív szakmák mutatkoztak be. A sporttagozatosok jövőre érik el a végzős kort.
Az említett végzős szakmák mindegyikében van verseny egyéni, illetve projektmunkában, ezeket külső zsűri értékeli.
– A szakmájukban elismert szakembereket és iskolaigazgatókat kértünk fel, hogy ezen a napon értékeljék a diákjainkat – mondta el az igazgató.
A fiatalok kiállításokon prezentálták, kóstoltatták munkáikat, emellett az adott szakterületekhez tartozó izgalmas előadásokkal is várták a tanoncokat. Ezek között szusi-, barista- és mixerbemutatók is voltak.
– Nagyon jól érzik magukat itt a tanulók – zárta Eke Ibolya Mária, majd ezt követően több fiatallal is elbeszélgettünk, akik megerősítették ezt az állítást, bár a végzősök közül többen hozzátették, hogy izgulnak az eredmények miatt.
Fodor Mihály séf kiemelte, számos olyan fiatallal találkoztak, akiknek azon nyomban helye lenne a konyhákon; hangsúlyozta, hogy ez nemcsak a konyhai tudáson, hanem a viselkedésükön és a precizitásukon is alapul.
– A gyerekek nagyon odafigyeltek és remekül készültek erre a napra. Jól látható, hogy a gyakorlati helyek nagyon sokat segítettek nekik, és az is, hogy az iskola minden támogatást és lehetőséget megadott ahhoz, hogy olyan tányért tudjanak a zsűri elé tárni, ami teljesen megfelel a mai trendeknek ízben és technológiailag is – mondta a mesterszakács.
Galéria
