Negyedik éve rendezik meg hagyományosan augusztus huszadikán a kolbászgyúró versenyt Telekgerendáson. Ezen részt vesznek helyi és határontúli csapatok is.
A szombati versenyre tizennégy csapat nevezett, a helyi csapatok közül minden évben indul a gyúráson a helyi Teleki Öregfiúk csapata, amelynek tagjai tavaly meg is nyerték a versenyt. A gárda vezetője elmondta, idén is az a cél, hogy a dobogó legfelső fokára álljanak fel.
– Minden évben itt vagyunk, szeretnénk idén is megnyerni. Öt kiló hús jár csapatonként, ebből gyúrjuk meg saját recept és szokás szerint a kolbászt. Semmi extra, csak a tutit tesszük bele. Tavaly bejött, reméljük, hogy idén is sikerülni fog újra – fogalmazott Onáka Csaba.
A település polgármestere szerint Telekgerendás életében fontos a hagyomány ápolása, hiszen mint Békés megyének, Telekgerendásnak is fontos a kolbász.
– Nagyon sokan készítenek a mai napig kolbászt és ezt a hagyományt szeretnénk továbbvinni. A másik oldala a dolognak az, hogy ilyenkor a kis közösségünk összejön, együtt vagyunk egy kicsit, beszélgetünk, szórakozunk – emelte ki Ránkli Ferenc.
A kolbászok gyúrása közben a zsűri végigsétál a standoknál és nézi, hogy hogyan darálják és készítik elő a húst, hogyan töltik és fűszerezik. Az elkészült termékből tíz dekagrammot kell leadni sorszámmal ellátva, majd sütés után tesztelik. A nap folyamán színpadi produkció a gyerekeknek ugrálóvár produkció kedvezett.
Galéria
