Élelmiszeripar

Frissen vágott torma. Fotó: Nemzeti Agrárgazdasági Kamara

Verhetetlen a magyar torma? Úgy tűnik, a kínai import sem tudta kiszorítani

 Bár az olcsó kínai import átmenetileg éreztette a hatását az árakon, a magyar torma továbbra is kiemelkedő minőségű és keresett termék a hazai, valamint a külföldi piacokon. A feldolgozók és a fogyasztók is ragaszkodnak a megszokott, magas minőséghez – derül ki a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) közleményéből.
2026. március 30.
2026. március 25.
2026. január 5.

Boldog állatok sajtbirodalma, avagy itt az ünnep idején is a jószág az első

 Az év végén szinte mindenki leteszi a munkát, vannak azonban olyan munkakörök, ahol az élet egy percre sem áll meg. A gyulai Gabóca Sajtműhelyben is állandó a munka, az állat- és sajtparadicsom nincs tekintettel sem a karácsonyra, sem az év végi elcsendesülésre. Stábunk a Csontos Birtokra látogatott, hogy bepillantson a gazdaélet mindennapjaiba.
2026. január 5. 06:20 | Bimbó Lajos
Tovább olvasom
2025. december 24.

Élelmiszerbiztonsági tanácsok a karácsonyi menühöz

 Karácsonykor ismét előtérbe kerülnek a családi receptgyűjtemények, amelyek alapjául szolgálnak az ünnepi menüsor összeállításának. A karácsonyi vendéglátás során kiemelten fontos, hogy az ízek és hagyományok megőrzése mellett az élelmiszerbiztonsági szempontokat is maradéktalanul érvényesítsük.
2025. december 24. 06:23 | behir.hu
Tovább olvasom
2025. december 15.
Forrás: pixabay.com

Karácsonyi gasztroajándékok biztonságosan a Nébih tanácsaival

 A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Oktatási Programja a karácsonyi ünnepek közeledtével a házi gasztroajándékok készítésének alapvető tudnivalóit gyűjtötte össze. Az ünnepi időszak közeledtével ugyanis egyre többen választják a személyre szabott, házilag készített gasztroajándékokat: lekvárokat, krémlikőröket, süteményeket vagy éppen ízesített olajokat – olvasható a hivatal közleményében.
2025. december 15. 12:22 | Bimbó Lajos
Tovább olvasom
2025. december 13.

Több mint néhány kiló liszt – 15 éve sül a Magyarok Kenyere

 Két kiemelkedő eseménynek is otthont adott Kondoros város művelődési központjának díszterme. A programsor első eseményeként a Magyarok Kenyere – 15 millió búzaszem programjában huszonnyolc Békés vármegyei szervezet vehette át adományozó levelét, majd a folytatásban harmadik alkalommal vehették át elismeréseiket a Békés Vármegye Agráriumáért díjazottjai.
2025. december 13. 07:23 | Bimbó Lajos
Tovább olvasom
2025. december 3.
2025. december 1.
Forrás: pixabay.com

Ünnepi menütervezés könnyedén a Nébih Maradék nélkül adagkalkulátorával

 A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Maradék nélkül programja a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) szakmai támogatásával idén adagkalkulátorral segíti a karácsonyi menütervezést. A fejlesztés révén a maradeknelkul.hu oldalon ezentúl könnyedén kiszámítható, mennyi alapanyagra lesz szükség a tervezett vendégszámhoz, elkerülve ezáltal az élelmiszerpazarlást – olvasható a szervezet közleményében.
2025. december 1. 18:39 | behir.hu
Tovább olvasom
2025. november 29.
2025. november 26.
Illusztráció: pixabay.com

A grillsajt nemcsak a nyár slágere – hazai termékeket tesztelt a Nébih

 A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei 33 magyar előállítású grillezhető sajtot vizsgáltak a Szupermenta terméktesztjén, melyek között – újdonságként – kilenc kistermelői termék is szerepelt. A jelölési problémák mellett a hatósági felügyelők három terméknél minőségi hibát állapítottak meg, egy esetben pedig a technológiai higiéniai kritérium nem volt megfelelő, ezért az érintett gyártóknak helyesbítő intézkedéseket kell tenniük – olvasható a hivatal közleményében.
2025. november 26. 11:03 | behir.hu
Tovább olvasom
FEL