Élelmiszeripar

Élelmiszerbiztonsági tanácsok a karácsonyi menühöz

Karácsonykor ismét előtérbe kerülnek a családi receptgyűjtemények, amelyek alapjául szolgálnak az ünnepi menüsor összeállításának. A karácsonyi vendéglátás során kiemelten fontos, hogy az ízek és hagyományok megőrzése mellett az élelmiszerbiztonsági szempontokat is maradéktalanul érvényesítsük.

2025. december 24. 06:23 | behir.hu

Tovább olvasom

Karácsonyi gasztroajándékok biztonságosan a Nébih tanácsaival

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Oktatási Programja a karácsonyi ünnepek közeledtével a házi gasztroajándékok készítésének alapvető tudnivalóit gyűjtötte össze. Az ünnepi időszak közeledtével ugyanis egyre többen választják a személyre szabott, házilag készített gasztroajándékokat: lekvárokat, krémlikőröket, süteményeket vagy éppen ízesített olajokat – olvasható a hivatal közleményében.

2025. december 15. 12:22 | Bimbó Lajos

Tovább olvasom

Több mint néhány kiló liszt – 15 éve sül a Magyarok Kenyere

Két kiemelkedő eseménynek is otthont adott Kondoros város művelődési központjának díszterme. A programsor első eseményeként a Magyarok Kenyere – 15 millió búzaszem programjában huszonnyolc Békés vármegyei szervezet vehette át adományozó levelét, majd a folytatásban harmadik alkalommal vehették át elismeréseiket a Békés Vármegye Agráriumáért díjazottjai.

2025. december 13. 07:23 | Bimbó Lajos

Tovább olvasom

Mi lett a zöldségeinkkel? A tápanyagszegénység nyomában

Összehasonlító kutatások rámutatnak: ma már nem ugyanazt esszük, mint régen.

2025. december 3. 07:31 | behir.hu

Tovább olvasom

Ünnepi menütervezés könnyedén a Nébih Maradék nélkül adagkalkulátorával

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Maradék nélkül programja a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) szakmai támogatásával idén adagkalkulátorral segíti a karácsonyi menütervezést. A fejlesztés révén a maradeknelkul.hu oldalon ezentúl könnyedén kiszámítható, mennyi alapanyagra lesz szükség a tervezett vendégszámhoz, elkerülve ezáltal az élelmiszerpazarlást – olvasható a szervezet közleményében.

2025. december 1. 18:39 | behir.hu

Tovább olvasom

Nem esnek árréscsökkentés hatálya alá a félkemény sajtok

Újabb lépést tesz a kormány a magyar tejágazat megerősítése érdekében: a korábban a hazai tejágazat számára elkülönített 50 milliárd forintos hitelkeret mellett arról határoztak, hogy a félkemény sajtok nem esnek az árréscsökkentés hatálya alá - közölte a Nemzetgazdasági Minisztérium.

2025. december 1. 13:08 | behir.hu

Tovább olvasom

Mától bővült az árréscsökkentett termékek köre

Mostantól még több terméket vásárolhatnak olcsóbban a családok és a nyugdíjasok - mondta Zsigó Róbert, a Kulturális és Innovációs Minisztérium (KIM) parlamenti államtitkára hétfőn a facebook oldalára feltöltött videóüzenetében.

2025. december 1. 10:13 | behir.hu

Tovább olvasom

AM: Magyarország élen jár az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelemben

Az élelmiszer-pazarlás csökkentése és a vízgazdálkodás fejlesztése kulcsszerepet játszik a klímaváltozás kedvezőtlen hatásainak mérséklésében - jelentette ki Nagy István agrárminiszter a Zero Waste Foundation Étel- és vízpazarlás-megelőzési konferenciáján, pénteken Isztambulban az Agrárminisztérium (AM) tájékoztatása szerint.

2025. november 29. 06:17 | behir.hu

Tovább olvasom

A grillsajt nemcsak a nyár slágere – hazai termékeket tesztelt a Nébih

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei 33 magyar előállítású grillezhető sajtot vizsgáltak a Szupermenta terméktesztjén, melyek között – újdonságként – kilenc kistermelői termék is szerepelt. A jelölési problémák mellett a hatósági felügyelők három terméknél minőségi hibát állapítottak meg, egy esetben pedig a technológiai higiéniai kritérium nem volt megfelelő, ezért az érintett gyártóknak helyesbítő intézkedéseket kell tenniük – olvasható a hivatal közleményében.

2025. november 26. 11:03 | behir.hu

Tovább olvasom

Megtiltotta a műhús forgalomba hozatalát az Országgyűlés

A parlament 140 igen, 10 nem szavazat és 18 tartózkodás mellett elfogadta a műhús előállításának és forgalomba hozatalának tilalmáról szóló törvényjavaslatot. Az agrárminiszter úgy látja, az élővilág és a gazdák munkája valódi érték, amit nem helyettesíthet laboratóriumi technológia. A hazai szabályozás ennek szellemében született meg.

2025. november 20. 07:31 | behir.hu

Tovább olvasom

A nemesítés erősítése adhat lendületet a hazai libatenyésztésnek

A múlt évben indult rekordhosszúságúra nyúlt madárinfluenza-járvány ellenére sem lesz hiány az idén a libahúsból és a hízott libamájból. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara és a Baromfi Termék Tanács közös körképe szerint a belső fogyasztást és az exportpiacokat is ki tudják szolgálni az ágazat szereplői kiváló minőségű magyar libahússal.

2025. november 16. 07:29 | behir.hu

Tovább olvasom

Javában zajlik az Év Kiváló Magyar Méze verseny Gyulán

Idén közel 400 jó minőségű mézet küldtek az ország minden részéről a méhészek a 2025. Év Kiváló Magyar Méze Mézversenyére, amely első szakaszának zsűrizése a napokban zajlik Gyulán.

2025. november 5. 19:21 | Babcsák Dóra

Tovább olvasom

Beindult a sütőtökszezon: Nehéz éve volt a termesztőknek, de megy az üzlet

Aszályos év volt az idei és hiába az ősz, még most is kevés a csapadék. A sütőtök alapvetően kisigényű, alacsony költségen termelhető zöldség, ami a vevőkört is könnyebben biztosítja.

2025. november 1. 15:40 | Fajó Attila

Tovább olvasom