Békéscsaba önkormányzata 2014-ben kiemelt eseményként szervezte meg a Munkácsy-év programjait, a világhírű festőművész, Munkácsy Mihály születésének 170. évfordulója tiszteletére. A hagyomány idén is folytatódik.
A Munkácsy-év jelentős programja volt a Munkácsy torta pályázati kiírása. A helyi cukrászok feladata az volt, hogy a megszabott kritériumok alapján elkészítsék saját tortakülönlegességüket. A program sikerére való tekintettel Békéscsaba Megyei Jogú Város a Munkácsy Mihály Múzeummal együttműködve, az előző három évhez hasonlóan ebben az évben is megrendezi a Munkácsy torta 2017 elnevezésű eseménysort, az egész megyére kiterjedő pályázati felhívással.
„Munkácsy torta 2017” pályázat
A pályázat meghirdetőinek célja egy olyan cukrászati termék elkészítése, amely a békéscsabaiak és a Békés megyeiek kedvelt édessége lehet a jövőben.
A pályázaton részt vehetnek a Békéscsabán és a megyében működő cukrászok.
Az elkészült tortakülönlegességnek az alábbi kritériumoknak kell megfelelnie:
- elegáns megjelenés,
- ízben és színben harmonikus, a korszerű táplálkozásnak megfelelő összetétel,
- fogyasztásra alkalmas élelmiszer alapanyagok felhasználása,
- változatos technikák alkalmazása az elkészítés során (cukormunkák, cukoröntés, fúvás, húzás, grillázs, kakaó festészet, csokoládé munkák, csokoládé faragások, nugát, marcipán munkák stb.),
- Munkácsy Mihály festészetével összhangban lévő színvilág
A pályázat nevezési módja és határideje:
A pályázó nevét, elérhetőségét és a torta fantázianevét tartalmazó nevezéseket az i.suto@bmmi.hu e-mail címre várjuk 2017. július 27-ig.
A sajtónyilvános zsűrizés
Helyszín: A Munkácsy Mihály Múzeum Honfoglalók Terme (Békéscsaba, Széchenyi u. 9.)
Időpont: 2017. augusztus 3. csütörtök 11.00 óra
A zsűri tagjai:
- Kiss Tibor, Békéscsaba Megyei Jogú Város alpolgármestere, a zsűri elnöke
- Bíró Csaba, a Gyermekélelmezési Intézmény igazgatója, BMJV Közművelődési, Ifjúsági, Oktatási és Sportbizottságának elnöke
- A Békés Megyei Kereskedelmi és Iparkamara képviselője
- Lipcsei László mestercukrász szakoktató
- Munkácsy Mihály Múzeum
- Békéscsabai Jókai Színház
- Csabagyöngye Kulturális Központ
- Békés Megyei Könyvtár
- Békéscsabai Napsugár Bábszínház
- Békéscsabai Városvédő Egyesület
- Közönségzsűri (sorsolás útján 5 fő a felhívásra jelentkezők köréből)
A zsűrizésre 1 db 30 szeletes friss torta elkészítése szükséges a nevezők részéről. A szervezők hűtőpultot biztosítanak a torták elhelyezéséhez, valamint számla ellenében megtérítik az elkészített torta alapanyagköltségeit.
Díjak:
- Emlékplakett és oklevél
- Kizárólagosság (a nyertes készítheti és értékesítheti 2017-ban a „Munkácsy torta 2017” pályázaton nyertes tortát max. bruttó 550 Ft/ szelet áron)
- Megjelenés a városi rendezvényeken
- Média megjelenések
A győztes egy 1000 szeletes tortát készít el, melynek költségeit a szervezők fedezik.
A győztes torta bemutatása és kóstoltatása 2017 augusztus 20-án lesz
Forrás: bekescsaba.hu
