A kivitelezési szerződés aláírásának apropóján tartott tájékoztatón Gyula polgármestere, aki ismertette a két ikonikus épület felújításának részleteit. Görgényi Ernő elmondta, hogy mind a Százéves Cukrászda, mind a szomszédos Ladics-ház a korukból eredően is meglehetősen leromlott állagúak, így mindenképpen esedékessé vált a renoválásuk. Mint fogalmazott, úgy két évvel ezelőtt nyerte el a város azt az európai uniós pályázatot, melynek keretében 784 millió forintból készülhet el a két beruházás.
A polgármester kiemelte, hogy a projekt részeként állagmegóvás történik, így felújítják mindkét épület tetőszerkezetét, elkészül a falak vízszigetelése, új gépészetet telepítenek, valammint a cukrászdában visszaállítják az eredeti belső térszerkezetet is. A gépészeti és kiszolgáló helyiségeket az udvaron található földszintes, régi, építészetileg jelentéktelen épület lebontása után, annak helyén alakítják ki. Elhangzott az is, hogy a két turisztikailag fontos attrakciót összenyitják, így alakítva ki a Százéves Látogatóközpontot. A cukrászda emeleti termeiben a csokoládéhoz, illetve az édességiparhoz kapcsolódó tematikus élmények várják majd a vendégeket.
A korabeli polgári életet bemutató Ladics-házat már egy hónappal ezelőtt bezárták azért, hogy az ott látható kiállítási tárgyakat biztonságos helyre szállítsák. Görgényi Ernő emlékeztetett arra, hogy az eredeti helyiségek és berendezési tárgyak megmaradnak, ugyanakkor a tárlat új terekkel bővül majd, hisz eddig a konyha, az éléskamra és a fürdőszoba nem volt látogatható. A fejlesztés révén ezeket is meg lehet majd tekinteni, méghozzá interaktív kiállítási elemek segítségével. Az egykori istállóból pedig múzeumpedagógiai helyiséget alakítanak ki, ezzel is erősítve a Ladics-ház turisztikai jellegét.
Görgényi Ernő hozzátette, hogy a cukrászda a nyári turisztikai főszezonban a felújítás alatt is nyitva tart, szeptembertől viszont a belső átalakítások miatt egy rövid időre bezár. A Százéves Cukrászda és a Ladics-ház rekonstrukciójára, illetve funkcióbővítésére kétszáz nap áll a kivitelező cég rendelkezésére, így a tervek szerint decemberben mindkét épület újra megnyílhat a nagyközönség előtt.
