Az ízletes, lapos kis zöld magok tele vannak egészséges tápanyagokkal, így a kutatások szerint az emberi szervezetre nézve számtalan pozitív hatással rendelkeznek.
A tökmag gazdag K-vitaminban és vasban, van benne cink, kálium, B2-vitamin és folát is. 28 gramm 151 kalóriát, 1,7 gramm fehérjét, 5 gramm szénhidrátot, 7 gramm fehérjét és 13 gramm zsírt tartalmaz, illetve antioxidáns hatású vegyületeket és többszörösen telítetlen zsírsavakat.
A magnézium egyik legjobb természetes forrása, 28 gramm tökmaggal az ajánlott napi mennyiség közel fele fedezhető. Ez az ásványi anyag többek között a vérnyomás és a vércukorszint szabályozásában, a szívbetegségek megelőzésében és a csontok épségének megóvásában játszik fontos szerepet. A mag és a belőle készült olaj fogyasztása többféleképpen támogathatja a szervezetet.
Szívvédő hatású
A tökmagban található cink, magnézium, jótékony zsírsavak és antioxidánsok mind segíthetnek a szív egészségének megőrzésében. Több kutatás is rávilágított arra, hogy ez a táplálék csökkentheti az LDL-koleszterin szintjét és a vérnyomást, ezen értékek emelkedése pedig a szív- és érrendszeri betegségek egyik legfőbb rizikófaktora. Egy 12 hetes, menopauzán átesett nők bevonásával végzett vizsgálat arra az eredményre jutott, hogy a tökmagolaj a diasztolés vérnyomást csökkentette, az előnyös HDL-koleszterin szintjét pedig emelte.
Védi a húgyhólyagot és a prosztatát
Férfiaknak leginkább azért ajánlják a tökmag, illetve a tökmagolaj fogyasztását, mert megállapították, hogy mérsékelheti a rendkívül sokakat érintő, vizelési problémákat okozó jóindulatú prosztatamegnagyobbodás tüneteit. Egy egyéves kutatás ilyen problémával élő résztvevőinél az életminőség javulását figyelték meg. A tökmagolaj mellett a fűrészpálma olaja is ígéretesnek bizonyult. Hiperaktív hólyagként ismert tünetegyüttestől, gyakori, valamint hirtelen fellépő vizelési ingertől férfiak és nők egyaránt szenvednek, a tökmagolaj ebben is segíthet.
Csökkentheti a vércukorszintet
Állatokon végzett vizsgálatok szerint a tökmag, a tökmagolaj és a tökmagliszt csökkentheti a vércukorszintet. Bár további kutatások szükségesek a témában, a szakemberek feltételezik, hogy ez a diabéteszes személyek esetében is fontos lehet. A pozitív hatás valószínűleg a magas magnéziumtartalomnak köszönhető, a magnéziumban gazdag táplálkozás a megfigyelések alapján jócskán csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
Segíthet az alvásban
Napjainkban nagyon sokan küzdenek alvásproblémákkal, nehezen alszanak el, éjszakánként sokszor felébrednek. A tökmagban található aminosav, a triptofán, valamint a cink és a magnézium is segíthet a pihenésben. Az alacsony magnéziumszint rossz alvásminőséghez és krónikus álmatlansághoz vezethet a fáradtság, az izomgyengeség és a hangulatzavarok mellett.
Forrás: Femina.hu
