Mű- és természetes bélbe töltött, egy egész szál száraz kolbásszal lehet nevezni. Húsüzemek, magánszemélyek, kolbászt árusításra vagy saját fogyasztásra készítők egyaránt jelentkezhetnek.
A versenykolbászok az átvétel során kapnak egy sorszámot, melyet a zsűrizés előtt a szervezők lecserélnek, így a versenyszámok nem egyeznek meg az átvételi sorszámmal.
Itt tölthető le a jelentkezési lap.
A kolbászt/kolbászokat személyesen, 2026. szeptember 28-30. között, 10:00-tól 18:00 óráig lehet leadni a Csabai Rendezvénypajtában (Békéscsaba, Gyulai út 65/1.), vagy postai úton 2026. szeptember 28-ig, a következő címre: Csabai Rendezvénypajta 5600 Békéscsaba, Gyulai út 65/1.
A minősítést a kolbászkészítésre vonatkozó szabványok és a hagyományos házi szokások figyelembevételével szakmai zsűri végzi a Csabai Rendezvénypajtában 2026. október 1-jén 11:00 órakor.
A verseny díjai:
- 2026. Aranyérmes szárazkolbászkészítő díj + ajándékcsomag
- 2026. Ezüstérmes szárazkolbászkészítő díj + ajándékcsomag
- 2026. Bronzérmes szárazkolbászkészítő díj + ajándékcsomag
+ Különdíjak
Díjazásban az első 10 helyezett részesül. A díjazott versenyzőket e-mailben értesítik a szervezők. A díjazásnál felmerülő azonosságnál, a magánszemély/családi manufaktúra/kistermelő/cég csak egy díjat kaphat!
A nyertes versenyzők díjainak átadására a 29. Csabai Kolbászfesztivál ünnepélyes megnyitóján, a Mokry Sámuel sátor színpadán kerül sor 2026. október 22-én.
További információ a +36-70/682-7700 telefonszámon kérhető.
