Kis tehetségek: a jövő hentesei gyúrtak a kolbászfesztiválon – galériával

12:23 | Bere Mátyás

A 29. Csabai Kolbászfesztivál első napja az óvodások és általános iskolások ifjúsági kolbászgyúró versenyével kezdődött. 96 csapat, mintegy 500 gyermek ismerhette meg a kolbászkészítés hagyományát testközelből.

A fesztiválon biztosított a folyamatos utánpótlás, az első napon dolgozó félezer gyermeknek a szülők, nagyszülők és nevelők adják át a tudást.

 

 

A nap példaértékű hangulatát az tette még feledhetetlenebbé, hogy a vidám gyermekek vállt vállnak vetve, teljes gőzzel készítették a szebbnél szebb sütnivalót.

 

 

A zsűri bírálati szempontjai között szerepel idén is a higiénia, a megjelenés, az eszközhasználat, a technika és a fűszerezés. A bizottság kiemelten vizsgálja a fűszerezést, hiszen a csabai kolbásznak megvannak a maga jellegzetességei: a hagyományok szerint, jó minőségben kell elkészíteni, noha akadnak bátor indulók is, akik változtatnak a recepten.

 

 

A legkisebbek sokan díszes ruhákban mutatták meg, mire is képes az összefogás, akár óvodásként. A leggyorsabbak már 11 órakor készenálltak, de a nagyobb csapatoknál jobban felgyűlt a munka, hiszen láthatóan mindenki ki akarta próbálni a darálást, a gyúrást, a töltést és minden mást. Ma is sok paprikapiros kezet láthattunk.

 

Galéria

További programok »

FEL