Turbucz János, gyulai őstermelő az idei szezon tapasztalatait összegezve elmondta, hogy a rendkívül meleg és száraz nyár miatt a növények folyamatos és intenzív gondozást igényeltek.
– Napi szinten kellett locsolni szinte minden fajta tököt – mutatott rá a termelő, hozzátéve, hogy nemcsak a csapadék hiánya, hanem a rendkívül alacsony légnedvesség, azaz a légköri szárazság is megnehezítette a gazdálkodást.
A kedvezőtlen időjárás következtében a termésmennyiség valamelyest elmarad a várttól, és a tökök mérete is kisebb lett a megszokottnál. Ennek ellenére a mennyiség összességében hozza az átlagos évek szintjét, így a vásárlóknak nem kell hiánytól tartaniuk.
A hőség meghozta az édes ízeket
A szárazság okozta nehézségeknek ugyanakkor van egy kifejezetten pozitív hozadéka is: az ízvilág.
– Ez a meleg kedvez a dinnyéknek és kedvezett a tököknek is, tehát édesebb minden. Talán még jobb az íze, mint máskor – emelte ki Turbucz János.
A szezonális váltással kapcsolatban a termelő megjegyezte, hogy a cukkini és a spárgatök ideje lassan lejár, így a standokon és a piacokon mostantól főként a sütőtök, valamint a hagymafélék veszik át a főszerepet, egészen a jövő tavaszi új szezon kezdetéig.
