Az Erzsébet-táborok Magyarország legnagyobb táboroztatási programja, amelyet az egyházi hátterű Erzsébet a Kárpát-medencei Gyermekekért Alapítvány valósít meg hatodik éve.
Az Erzsébet-táborok szinte egész évben nyújtanak lehetőségeket a gyerekek számára: vannak nyári ottalvós táborok, napközis táborok, gyógyító és diabétesz táborok, tavaszi és őszi osztálykirándulások, erdélyi táborok, továbbá a hagyományos ünnepi programsorozat, az Erzsébet-karácsony is a komplex rendszer része.
Az Erzsébet-táborok programjain 2016-ban közel 90 ezren vettek részt, 2017-ben ez a szám már meghaladta a 100 ezret, 2018-ban 126 ezer táborozót ért el az egész éven átívelő program, 2019-ben pedig az egész éves részvétel elérte a 130 ezres összlétszámot.
A szokásos napközis táborokat idén is mindenképpen megvalósítják, és ha a járványhelyzet lehetővé teszi, akkor az ottalvós táborokat is megszervezik Zánkán, valamint Fonyódligeten. Ez idáig nem született döntés arról, hogy lesz-e lehetőség megszervezni az ottalvós táborokat, de a javuló járványügyi és oltási adatok bizakodásra adnak okot. Ha sokan regisztrálnak és felveszik az oltást, akkor júniusra visszatérhet a normális élet és a nyári rendezvények, táborok is megtarthatók lesznek.
Mintegy 3 ezer gyermek táborozhat hetente egyidejűleg az Erzsébet-táborokban modern, európai körülmények között, annak a több tízmilliárdos beruházásnak köszönhetően, amely nagymértékben emeli majd a Zánkán töltött idő minőségét. Nem csak Zánkán, hanem Fonyódligeten és Csillebércen is megújulnak a táborok, többek között téliesítik is az épületeket annak érdekében, hogy minél több gyermek, és minél jobb körülmények között táborozhasson.
Az Erzsébet-táborokra a pályázati lehetőség májusban nyílik meg, de már most érdemes az iskoláknak felmérni az igényeket, hiszen a táborozási lehetőségre az általános oktatást végző tanintézmények pályázhatnak. Békés megyében jellemzően hétfőtől péntekig tartó turnusokban nem bentlakásos, úgynevezett napközis táborokat szerveznek az iskolák. Az elmúlt évben ilyen programban a békéscsabai tankerületi központ intézményei közül 19 vett részt.