– A Dining Guide 2020-as kiadványában márt szerepeltünk. Magát az éttermet 2017 novemberében nyitottuk meg, az első másfél évünk a fejlődéssel és a finomhangolással telt el. Miután már a vendégektől is azt a visszajelzést kaptuk, hogy elégedettek a szolgáltatásainkkal, nem kellett sokat várni az értesítésre, hogy 2020-ban bekerültünk a magazin által legjobbnak ítélt legjobb 100 étterem közé, a 76. helyen – idézte fel Kopp Márton a tavalyi sikert. Mint mondta, emellett két másik kategóriában is szerepeltek egy-egy top 10-es listán: a legjobb magyarországi családi éttermek és a legjobb magyar éttermek sorában.
A Veszely Csárda idén is bekerült az éttermi előkelőségek közé.
– Idén 79 pontot kaptunk, ez a 81. helyre volt elég. Számos új étterem jelent meg a színen, akik bekerültek a listába, emelkedett az általános színvonal, és ezzel a pontszámok is. Idén is bekerültünk a top 10 legjobb magyar étterem közé.
Mint kiderült, a tesztelők – akiknek a szava dönt a listára kerülésről – két-három alkalommal, teljes anonimitásba burkolózva látogatják meg a kijelölt éttermeket.
– Én nyilván nem állok ott a helyszínen azt figyelve, hogy ki lehet gyanús, de sosem szóltak az étteremből, hogy most talán érkezett valaki, aki valamely étteremkalauz tesztelője lehet. Ezt nem lehet tudni – tette hozzá a tulajdonos.
Kopp Márton a 2020-as, koronavírus sújtotta évvel kapcsolatban is megosztotta gondolatait.
– Amikor láttuk, hogy sorra zárnak be az éttermek, mi is megfontoltuk, hogy mi lehet a legjobb döntés. Alapvetően sosem lépünk vissza, mindig csak előre, így itt is azt csináltuk meg, hogy egyik napról a másikra bevezettük a házhoz szállítást. Ehhez elkészítettük a webshopot, a telefonos ügyfélszolgálatot, ez a rendszerünk azóta is nagy sikernek örvend. Rengetegen rendelnek tőlünk, ezúton is szeretnénk köszönetet mondani vendégeinknek, hogy ebben a pandémiás időszakban sem feledkeztek meg rólunk – fogalmazott a tulajdonos. Mint mondta, a listára kerülésről úgy értesültek, hogy meginvitálták őket a Dining Guide díjátadó eseményére, amelyre július 21-én, hétfőn került sor a Várkert Bazárban.
