Az intelligens alkoholfogyasztás nem szabálygyűjtemény és nem moralizálás. Inkább egyfajta figyelem: önmagunkra, a testünkre, a helyzetre és a többiekre.
Az első alapelv a tempó. A szilveszter este hosszú, mégis sokan az első órában próbálják „megalapozni” a hangulatot. Az alkohol azonban nem sprint, hanem maraton – ha egyáltalán sportmetaforát akarunk használni. Időt kell adni a szervezetnek, hogy reagáljon. A lassan elfogyasztott ital nem kevésbé hat, csak kiszámíthatóbban.
Legalább ilyen fontos az, hogy mit eszünk. Üres gyomorra inni a legrövidebb út ahhoz, hogy az este kicsússzon az irányításunk alól. A szilveszteri vacsora nem formalitás, hanem védelem. A fehérje, a zsír, a rendes étel tompítja az alkohol hirtelen hatását, és segít megőrizni a kontrollt.
Az intelligens ivás egyik legnagyobb félreértése, hogy mindig ugyanazt jelenti mindenkinek. Valójában nagyon is személyes. Nem mindegy a testsúly, a fáradtság, az aznapi stressz, sőt még az is befolyásoló tényező, hogy mennyire vagyunk jókedvűek vagy épp feszültek. Aki figyel magára, az észreveszi az első jeleket: amikor már nem esik olyan jól a következő korty, amikor a beszéd gyorsabb, a gondolatok kevésbé élesek. Ilyenkor megállni nem gyengeség, hanem jó döntés.
Sokat segít az is, ha nem minden ital alkoholos. Egy pohár víz, szódával felöntött ital, vagy egyszerűen egy kihagyott kör nem rontja el az estét. Épp ellenkezőleg: meghosszabbítja. A hidratálás nemcsak a másnap miatt fontos, hanem azért is, mert tisztábban tartja az érzékelést.
Az italválasztás is számít. A minőség általában kevesebb mennyiséget kíván. Egy jól megválasztott bor, egy koktél vagy egy pohár pezsgő egészen más élményt ad, mint a gondolkodás nélküli újratöltés. Az intelligens fogyasztás nem a legerősebb, hanem a leginkább élvezhető italról szól.
Van egy ritkábban emlegetett alapelv is: az alkohol nem old meg semmit. Nem javít kapcsolatokat, nem csökkenti tartósan a feszültséget, és nem teszi jobbá az estét, ha az eleve rossz. Legfeljebb felerősít. Ezért érdemes észben tartani, hogy a jó szilveszter nem az ital miatt jó, hanem az emberek, a beszélgetések, a zene és a hangulat miatt.
Végül talán a legfontosabb: az intelligens alkoholfogyasztás része az is, hogy előre gondolkodunk. Hogyan jutunk haza? Kivel vagyunk? Meddig szeretnénk maradni? Ezek nem ünneprontó kérdések, hanem a gondtalan este feltételei. Az aranyszabály pedig: semmiképp ne üljön volán mögé az, aki bármennyi alkoholt fogyasztott! Mindenki szeretne épségben hazaérni, az is, aki "csak egy kortyot ivott", és az is, aki vétlenként lesz érintett egy balesetben.
A szilveszter az év lezárása. Jólesik koccintani, ünnepelni, elengedni. De talán még jobb úgy kezdeni az új évet, hogy emlékszünk az estére – és magunkra is.
