Ezúttal is a gyulai Civilek házában tartották meg az Év Kiváló Magyar Méze Mézverseny előválogatóját. A zsűritagok között ott volt az ország mézkirálynője is, aki a behir.hu kérdésére elárulta: először az üvegek címkéjét, a terméknek a kinézetét vizsgálják meg, majd kóstolással értékelnek. Mohácsi Klaudia hozzátette: a méz tisztaságát, a harmonikus ízvilágot ellenőrzik, majd összbenyomás alapján pontozzák a termékeket.
– Minden asztalnál más mézcsoportokat kóstol meg a három tagú zsűri. Mi olyan különleges mézkészítményeket kóstoltunk meg, amelyeket fahéjjal, csokival, eperrel és gyömbérrel ízesítettek. A készítőnek meg kell talánia azt az összhangot, hogy az aroma ne nyomja el a méz ízét – emelte ki Mohácsi Klaudia.
A versenyigazgató hangsúlyozta, hogy az ország minden tájáról küldtek mézeket a termelők, 448 készítménnyel neveztek, ami rekordnak számít. Árgyelán János kiemelte: a legmagasabb pontszámmal bíró 50-60 méz jut tovább, amelyeket laboratóriumi vizsgálatra küldenek a második fordulót megelőzően.
– Magyarországon több egyesület is rendez mézversenyt, de bátran állíthatom, hogy a miénk a legrangosabb, hiszen tizenharmadik éve folyamatosan megrendezzük. Nagyon sokat fejlődött versenyünk és méhészek is sokat javultak, és egyre szebb címkével ellátott csomagolásban mutatják be termékeiket.
Az Év Kiváló Magyar Méze díj presztízsnek számít a méhészek körében, amely egyfajta országos hírnévvel párosul. A nyertes a vásárlók felé az elismeréssel hirdetheti termékének minőségét.
Galéria
-400x225.webp)
