A hulladékcsökkentés uniós szinten is fontos célkitűzés, és Magyarországon is egyre több tematikus rendezvénnyel próbálják támogatni ezt a kezdeményezést. Ehhez kapcsolódóan az élelmiszer-pazarlásról is több szó esik. Egy magyar egyetemistákból álló csapat létrehozott egy startupot, amellyel többek között az élelmiszer-pazarlást kívánják csökkenteni. Az általuk megalkotott Munch egy olyan mobilalkalmazás, amelynek segítségével legalább 40 százalékkal olcsóbban lehet megvásárolni azokat az ételeket, amelyek minden minőségi elvárásnak megfelelnek, de másnap már nem értékesíthetők.
Az ügyfélkörük több mint 90 százalékát éttermek teszik ki, de pékségek és más üzletek is megtalálhatók a palettán. A startup négy hónappal ezelőtt indult négy egyetemista, Wettstein Albert, Zsoldos Botond, Perepelica Kirill és Zwecker Bence összefogásával. Egy ösztöndíjprogram keretében eltöltöttem néhány hónapot az Egyesült Államokban, és ugyan már Magyarországon is zavart az élelmiszer-pazarlás, de az USA-ban megdöbbentett a mértéke. Hazatérve kezdtem gondolkodni és a nemzetközi piacokon kutakodni, mi lehet a megoldás a problémára– mondta a Világgazdaságnak Wettstein Albert.
Hozzátette, Hollandiában tett kirándulása alkalmával látott jó példát a pazarlás csökkentésére, és úgy gondolta, hasonló kezdeményezéssel Magyarországon is lehetne sikereket elérni. Három alapítótársával közösen fejlesztettek egy mobilappot és egy weboldalt, amellyel már be tudtak kopogtatni az éttermekbe, és a vendéglátósok megerősítették őket abban, hogy valóban problémát és nem kis veszteséget okoz a cégnek az étel, amelyet nem tudnak eladni. Ezt még tetézte a járványhelyzet, amely miatt kiestek a külföldi turisták, és a hazai vendégek száma is nagyon ingadozó. A mobilalkalmazás segítségével egyszerű összekötni a túlkínálattal rendelkező szolgáltatókat, a vásárlóknak pedig jó lehetőség, hogy olcsóbban jussanak élelmiszerhez, és ezzel még egy jó ügyet is szolgáljanak.
Forrás: Világgazdaság
