A Szlovák klubban megtanulhatták az iskolások, hogyan készül a tarhonya

2016. december 6. 08:06 | Mikóczy Erika

Harminc éve a Nemzetiségi Klubházban tartja összejöveteleit a Békéscsabai Szlovák Klub. Fő tevékenységük a csabai szlovák nemzetiségi kulturális élet különböző alkalmainak szervezése, a hagyományok megőrzése és továbbadása a fiatalok számára.

Az elmúlt évek során több izgalmas kiállítást valósítottak meg a hétköznapi élet használati tárgyaiból, melyekről nem is gondoltuk volna, hogy kiállítás főszereplői lesznek valamikor. Így került bemutatásra a csizmadia mesterség, a csabai háziszőttesek, a csabai disznótorok tárgyi világa, a szappanfőzés, a mosás eszközei a mángorlók, citerák Kádár Ferenc gyűjteményéből, a régi konyha díszei a feliratos falvédők, keresztlevelek, fényképek, régi ruhák, esernyők, "ridikülök", mind-mind a hajdani csabai kézművesség és könnyűipar dicsérete.

Az ember életének egyik kiemelt jelentőségű területe a gasztronómia. Talán ezért maradtak fenn évszázados családi receptek, melyek a változó világgal együtt lassan a felejtés homályába merülnek. A Szlovák klub a maga szelíd módján ezzel is szembe szállt, amikor a Szent László Utcai Általános Iskola hagyományőrző csoportját hat évvel ezelőtt pártfogásába vette. Így került az asztalra saját készítésű rétes, haluska, csigatészta (gágorcok), vegyes vágott savanyúság, melynek elkészítésében a gyerekek maguk is részt vettek.

Ennek a programnak legújabb állomása volt hétfőn a tarhonya készítése. A Szent László Utcai Általános Iskola 3. osztályos diákjai látogattak el a Szlovák klubba. Néhányuk családjában még otthon készítik a tarhonyát, ők ismerősként vetették bele magukat a házi munkába.

A gyakorlott háziasszonyok értő kézzel vezették rá a gyerekeket az alapfogásokra, a tészta összegyúrására, a reszelésre és a rosta likán való átdörzsölésre, amitől a tarhonya megkapja végleges formáját. Mindenki kivette a részét a munkából, akinek éppen nem jutott hely az asztal körül, az a klub tagjai számára rögtönzött nótázásba fogott, a legügyesebbek pedig verset mondtak.

A Szlovák klub foglalkozásait hétfőnként 13 órai kezdettel tartja a Békési út 15. szám alatt, a Nemzetiségi Klubházban.

FEL