Idén is lesz tortamustra! A Munkácsy Mihály Múzeum a tavalyi évben hirdette meg először a tortafesztivált, amelyre az ország minden szegletéből, de még a határon túlról is érkeztek cukrászok valamint lelkes sütni szerető amatőrök Békéscsabára, hogy elkészítsék tortáikat. Budapesten az Iparművészeti Múzeumban rendeztek hasonló kiállítást még 2014-ben, ennek mintájára jött létre a megyeszékhelyi tortafesztivál.
2015-ben a megyeszékhely első tortafesztiválján, az asztalokon 30-40 év mesefigurái jelentek meg. Többek között elkészült cukorból Pom Pom, Hófehérke és a hét törpe, Micimackó és barátai valamint a kockás fülű nyúllal is találkozhattak a látogatók. Az idei tortafesztivál középpontjában az esküvői torták szerepelnek.
– A régi időkben a betakarítások, az aratások után volt az az időszak, amikor összeházasodtak a fiatalok és akkor nyilván egy bőségesebb egy gazdagabb megterített asztalnál tudták a rokonokat, a családot vendégül látni. Ez volt a lakodalmas időszak, ez volt az esküvőknek az időszaka és ugye ez szeptember végétől, október elejétől novemberig tartott és ennek az apropójából próbáltunk meg meríteni és ezért választottuk az esküvői tortákat témának – avatott be a részletekbe Bíró Csaba, a Közművelődési-, Ifjúsági-, Oktatási-, és Sportbizottság elnöke.
A Munkácsy Mihály Múzeum felhívására idén is nagy volt az érdeklődés, ennek köszönhetően több mint 80 féle esküvői dísztorta változatát tekintheti majd meg az édesszájú közönség a múzeumban. A tortamustra mellett szakmai bemutatók, előadások, cukrászati vásár és kóstoló, valamint gyerekfoglalkozások várják a látogatókat a hétvégén.
– Mind a két napon cukrászbemutatókkal készülünk még. Itt hét cukrászbemutatónk lesz. Ezek közül egy néhány: lesz például karamelldísz készítés, visszanyúlunk a hagyományokhoz: grillázsbemutatónk is lesz, csokoládétorta burkolás, mézeskalács díszítés, gyümölcsszobrászat vagy éppen cukorvirág készítés – tudtuk meg Sütő Istvánné Évától a rendezvény háziasszonyától.
A megmérettetésre amatőr és profi cukrászok egyaránt nevezhettek. Az országban egyedülálló a múzeum kezdeményezése miszerint művészi alkotások közt láthatunk művészeti alkotásokat, cukorból.
– Számomra a torta mindig azt jelenti, hogy a legünnepélyesebb sütemény. Annak akár formájában, íz világában, designjában egyedi. Attól tér el a többi süteménytől, hogy ezek a fantáziára vannak bízva. Megjelenítésében, színvilágában, egyedi dekorációjában – fogalmazott Prohászka Béla, olimpiai bajnok mesterszakács.
A fesztiválon nem csak nézelődhetünk, hiszen a bemutatott finomságokat meg is lehet majd kóstolni. Emellett a belépővel a múzeum összes kiállítását is megtekinthetik a látogatók, október 15-16-án.
