A koronavírus-járvány ugyan több édesipari termékkategóriában is a forgalom csökkenéséhez vezetett, a müzli azonban kivételt jelent ez alól - idézte a Világgazdaság a Magyar Édességgyártók Szövetsége rendezvényén elhangzottakat.
Érezhetően változnak a fogyasztói igények is az édesipari piacon, és a járvány felgyorsította a folyamatot - mondta Sánta Sándor, a Magyar Édességgyártók Szövetségének elnöke.
A magyar lakosság érdeklődése egyre inkább az egészségesebbnek mondott termékek felé fordul. A funkcionális édességek (például: proteines, emelt vitamin- vagy ásványianyag-tartalmú termékek, energiaszeletek) éppúgy ide sorolhatók, mint a különféle mentes (laktóz-, cukor- vagy gluténmentes) termékek. Ezeken kívül a light, azaz csökkentett energiatartalmú áruk széles kategóriája is ide sorolható.
A járvány még inkább a funkcionális élelmiszerekre irányította a fogyasztók figyelmét, akik a távmunka körülményei között olyan megoldásokat keresnek, amelyekkel időigényes főzés vagy ételrendelés nélkül érkezhetnek. Ehhez illeszkedik, hogy a müzlik értékesítése nem csökkent. Ez a termékkategória mutatta - a kekszekkel együtt - az utóbbi két évtized leggyorsabb növekedését.
Forrás: napi.hu
