A versenyre idén három kategóriában lehetett nevezni: a kereskedelmi főzdék mellett a bérfőzetők és magánfőzők is elküldték legjobb párlataikat. Az összesítés után kiderült, hogy abszolút rekord született: összesen 1366 minta érkezett, ami túlszárnyalta a tavalyi 1353-as darabszámot. A mezőny rendkívül színes, hiszen a rutinos visszatérők mellett számos új induló is szerencsét próbált. Mi sem bizonyítja jobban a verseny nemzetközi hírnevét, mint az, hogy idén még Ausztráliából is érkezett párlat.
Dúl Udó Endre versenyigazgató kiemelte, hogy rendkívül nívós mezőny jött össze az idei versenyen, a bírálóknak pedig nehéz dolga volt kiválasztani a különböző kategóriák legjobbjait. Mint mondta: a szakmai bírálat során az illat, az íz és a harmónia szempontokat vették figyelembe az ítészek.
– Gyulán mindig is különleges a verseny, hiszen már évekkel ezelőtt is egy szakszerű bírálattal rendelkező pálinkaverseny zajlott a városban. Az idei évben is egy magas szintű verseny valósult meg. Idén arra törekedtünk, hogy más nemzetközi versenyek modelljeit vegyük át, és nézzük meg, hogy azok, hogyan működnek nálunk – fűzte hozzá a versenyigazgató.
A bírálatot egy 28 fős, elismert hazai és nemzetközi szaktekintélyekből álló zsűri végezte. Az értékelés alapja egy szigorú, 100 pontos rendszer volt, amely során a szakemberek több érzékszervi szempontot is vizsgálnak, de legfőképpen az ízt.
Kiss Tibor több elismerés mellett a legjobb bérfőzetett párlat díjat is bezsebelte a versenyen. Mint fogalmazott: hatalmas elismerés, hogy a neves személyekből álló zsűri több kategóriában is érdemesnek találta a párlatait a díjakra.
– Az ember a pálinkafőzéssel népszerűsíti a kultúrát és a pálinkafogyasztást. Ami a legnagyobb öröm, hogyha másoknak is tudok segíteni esetleg szakmai tanácsokkal, akkor azt érzem, hogy ezért érdemes csinálni. Az biztos, hogy jövőre is nevezni fogok, mert az idei év gyümölcstermése jól alakult – tette hozzá Kiss Tibor.
Egy biztos, a pálinkát joggal tartjuk a nemzeti italunknak, hiszen közel 700 éves múltra tekint már vissza.
Galéria
