A helyszínen minden csapat 5 kilogramm darált kolbászhúst kap a munka elkezdéséhez. A rendezvényen a jaminai civil élet legkülönbözőbb képviselői lépnek a gyúróasztalokhoz:
-
Békéscsabai Népi Díszítőművész Szakkör
-
Ízvadász Főzőklub
-
Jaminai Szlovák Hagyományőrző Klub
-
Stark Adolf Kertbarát Kör
-
Strapce citerazenekar
-
Tesz-vesz Klub
-
Békéscsabai Ipartestület Veterán Motoros Klubja
Menetrend és a zsűri értékelése
A felkínált finomságokat és az elkészült ételeket szakmai zsűri bírálja el: Nagy Ferenc alpolgármester, valamint Ádám Pál és Opauszki Zoltán jaminai önkormányzati képviselők.
-
09:15 – 09:45: Szárazkolbászok és pogácsák helyszíni nevezése
-
10:00: Hivatalos megnyitó és a kolbászgyúrás kezdete
-
10:00 – 11:00: A hozott szárazkolbászok és pogácsák zsűrizése
-
12:00: A megsütött, 15 cm-es kolbászminták leadása a zsűrinek
-
13:00: Eredményhirdetés és ünnepélyes díjátadás
-
13:30-tól: Közös kolbászebéd a résztvevőkkel (várható befejezés 14:00 órakor)
Helyi kezdeményezésből teremtett hagyomány
A Jaminai Közösségi Ház 2020-ban a helyi civil szervezetek kezdeményezésére hívta életre a versenyprogramot. A rendezvény a csabai kolbászkészítés évszázados hagyományaira épít, miközben erősíti a városrészben működő közösségek kooperációját. A kezdeményezés megvalósulását Békéscsaba Megyei Jogú Város Önkormányzata képviselői keretéből támogatja.
