Az eseményen Drexler Dóra, az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet ügyvezetője előadásában a hazai ökológiai gazdálkodás hozamairól, ráfordításairól és jövedelmezőségéről beszélt. A szakember szerint az ágazat fejlődése egyértelmű, ugyanakkor a termelők számára továbbra is komoly kihívást jelent az értékesítés.
Mint elhangzott, sok gazda még mindig csak a hagyományos termékek árszintjén tudja értékesíteni a bio minősítésű terményeit, így az ökológiai gazdálkodás magasabb költségei nem minden esetben térülnek meg megfelelően.
A konferencia „Mikor éri meg?” című kerekasztal-beszélgetésén a szakma szereplői az átállás lehetőségeit, valamint a piaci nehézségeket vitatták meg. A résztvevők egyetértettek abban, hogy az ökogazdálkodás sikeréhez ma már nem elegendő az elhivatottság: tudatos üzleti szemléletre, stabil értékesítési háttérre és erősebb piaci összefogásra is szükség van.
A bioélelmiszerek piaca ugyanakkor tovább erősödik. Az adatok szerint 2023 és 2025 között az ökotermékek forgalma 28 százalékkal nőtt, ami azt mutatja, hogy a fogyasztók körében egyre nagyobb az igény a fenntartható módon előállított termékekre.
A szakértők szerint a következő évek egyik legfontosabb feladata az lehet, hogy a hazai bio termékek nagyobb arányban találjanak piacot Magyarországon is, hiszen jelenleg jelentős részük külföldre kerül értékesítésre.
Forrás: Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet
