Dr. Hegedűs Zsolt a hivatalos közösségi oldalán megjelen posztban kiemelte, hogy a megfelelő táplálkozás a gyógyulás támogatása mellett a betegelégedettségben is meghatározó szerepet játszik. Egy nemzetközi kutatás szerint azok a betegek, akik rossznak ítélték a kórházi étkeztetést, 2,7-szer nagyobb valószínűséggel voltak elégedetlenek a teljes kórházi ellátással is.
Rávilágított, hogy a magyar kórházi étkeztetésről rendelkezésre álló adatok is komoly problémákra világítanak rá. A 2024-es felmérésben Budapesten 7 kórházi főzőkonyha súlyosan leromlott műszaki állapotú besorolást kapott. A fővárosi kórházi konyhák mintegy 31 300 adagos kapacitásából alig 12 100 adagot használtak ki. A 2025-ös adatok szerint az egy betegre jutó napi nettó étkeztetési költség intézményenként 1300 és több mint 5000 forint között mozgott. Eközben egyes kórházaknak naponta akár 20–25 különböző speciális diétát kell biztosítani.
– Ezek az adatok egyértelművé teszik számomra, hogy a finanszírozás növelése mellett a működés átalakítására is szükség van. A 2027-es költségvetésben legalább 10 milliárd forinttal több forrást tervezünk a kórházi étkeztetésre. Miniszterként azonban nem pusztán a források növelését tartom feladatomnak. Azt is biztosítanunk kell, hogy a többletforrás valódi, a betegek számára érzékelhető javulást eredményezzen. Korszerűsíteni kell a kórházi konyhákat, javítani a dolgozók munkakörülményeit, átláthatóbbá tenni a beszerzéseket, és nagyobb teret adni az intézmények saját igényeihez igazodó, hatékony megoldásoknak. A betegnek nem az a fontos, hogy ki üzemelteti a konyhát, hanem hogy időben, megfelelő mennyiségben, jó minőségű, tápláló és az egészségi állapotának megfelelő ételt kapjon. Mert az emberhez méltó kórházi ellátás a mindennapi apróságokban is megmutatkozik. Abban is, ami a beteg tányérjára kerül – tette hozzá dr. Hegedűs Zsolt.
