A Békési Járás településein élők közt 2020-ban hirdették meg a Békés Tortája tortakészítő versenyt – emlékeztet a szerkesztőségünkhöz eljuttatott közleményében a békési polgármesteri kabinet. A versenyre bárki nevezhetett kortól, nemtől függetlenül, ha érez magában kedvet és affinitást a tortakészítéshez.
– Idén 15 nevezés érkezett a járás településeiről, köztük Békésről, Muronyból és Köröstarcsáról – összegezte Polgár Zoltán, Békés város alpolgármestere. – A versenyzők igazán komolyan vették a versenyt, jó látni, hogy az otthonokban micsoda érdeklődés és tanulni vágyás van jelen a cukrász szakmát illetően.
Nevezni 20 cm átmérőjű, kerek tortával lehetett, amely küllemében és díszítésében Békéshez köthető, és nem tartalmaz különleges alapanyagot, nem ehető díszeket a dekoráció sem. Az idei téma a csokoládé volt, amely alapanyagként valamilyen formában – ét, tej, fehér, barna – meg kellett jelenjen a tortában.
A zsűrit a szakma békési cukrászmesterei alkották, Nagy Lajos, Lagzi János, Sipaki István, Juhász Zoltán és Mucsiné Fodor Hajnalka, aki egyben a verseny ötletgazdája. A pontszámokat az íz, a kreativitás, a külalak és az összbenyomás értékelésével kaptak a versenyzők alkotásai.
Most egy éven keresztül Kertészné Kozma Enikő „Nyári mámor” viseli a Békés Tortája 2021 címet, amit a helyi Nagy-féle, a Sipaki, Lagzi János és a Juhász Cukrászdában árusítanak október 1-től jövő év május végéig. A Békés Tortája vándorserleget a helyi cukrászdákban láthatják a vendégek.
A verseny 2. helyezettje Kozmáné Fábián Anikó „Virágos álom” fantázia nevű tortája lett, a 3. helyen Máté Ferencné „Csokivarázs” nevű tortája végzett. Különdíjat kaptak: Faragó Katalin („Csokimámor”), Vrbovszkiné Szabó Marianna („Nyári napsugár”), Mohácsiné Fekete Hajnalka (Párizsi álom”), Szabó Ildikó („Körösmenti szilvás csokitorta”) A különdíjasok a zsűrit alkotó cukrászok felajánlásait nyerték.
Galéria
