Őry Barnabás nyolc év biogazdálkodói tapasztalatát osztotta meg kertészekkel és kertészkedni vágyókkal. És hogy miért 3 órás? Mert Őry Barnabás egyszerű és könnyen alkalmazható alapelveit követve heti 3 óra kertészkedéssel bárki sikeres zöldségkertésszé válhat. Legyen szó akár csak néhány ágyásról, akár nagyobb kertről, ha a természettel együttműködünk, kiemelt figyelmet szentelve a talajéletnek, a veteményes jelentős mennyiségű biozöldséggel hálálja meg a gondoskodást.
Előadásához kvázi sorvezetőkét A 3 órás kert és a Biointenzív zöldségtermesztés – Profitábilis gazdálkodás emberi léptékben című köteteit használta. Többek között szót ejtett a fixágyások használatáról, a komposztmulcsolásról, a talaj nem bolygatásáról.
– A talajnak az a természetes állapota, ha takarva van – mondta, hozzátéve, a modern tudomány álláspontja, hogy a talajélet csökken, ha fölássuk, fölszántjuk a kertet és csupaszon hagyjuk.
A Profitábilis gazdálkodás kötete első részében rámutat arra, hogy miképp lehet akár megélni a zöldségtermesztésből; a hatékonyan a gazdálkodásról mesél. A második etpaban pedig 15 magyarországi biogazdaságról mesél.
Van-e érintett Békés megyei gazdaság a felsoroltak közt? – kérdeztem az előadót, lévén a ’70-’80-as évek egyik szlogene az volt, hogy Békés hazánk éléskamrája, Őry Barnabás azt felelte, amennyire rálát a helyzetre, Békésben a hagyományos mezőgazdaság maradt meg, miközben egyre jobban félsivatagi az időjárás. A hatalmas gazdaságokban, ahol van termálvíz, ott annak a technológiának természetesen van előnye.
Túlnyomórészt Budapesten és környékén működnek az általa említett sikeres és autentikus zöldségtermesztő kisgazdaságok. Vallja, a megyeszékhelyeken, a nagyobb városokban azonban létezik az a réteg, akiknek megvan az igényük az ilyen típusú gazdálkodásra.
– Ha nekik sikerült, akkor Békésben miért ne sikerülne? – tette fel a kérdést.
