– Nem vagyok cukrász, inkább fagylaltmesternek mondanám magam. Négy éve foglalkozok fagylaltkészítéssel, folyamatosan képzésekre járok, a beszállítónk által szervezett továbbképzéseken veszek részt – mondta el az év fagylaltja elismeréssel és vándorkupával jutalmazott Fehér Gergő. Ismertette, a tél végén kezdtek el tesztelni, három íz világot próbáltak ki, ebből az egyik a szedres sorbet volt, ami vizes alapú, a másik kettő tejes alapú volt.
A tesztfolyamat során a Bíborka lett a befutó, ezért neveztek be ezzel a megmérettetésre.
– Egyáltalán nem számítottunk ilyen kimagasló eredményre, az esélytelenek nyugalmával indultunk el – tárta fel a kategória győztese, részletezve: tapasztalatszerzésnek szánták, ez volt az első verseny, amin elindultak. A verseny legemlékezetesebb momentumaként a döntő napját, július 5-ét jelölte meg, amikor is az alapanyagokkal együtt megjelent az iparkamara műhelyében és ott kellett elkészítenie a fagylaltot. Nagyon izgalmas volt ennyi néző előtt, ilyen felfokozott hangulatban elkészíteni a Bíborkát – mondta.
Az 1998 óta minden évben megszervezett szakmai megmérettetés döntőjén a Cafe One-t képviselő Fehér Gergő mögött Koncz Andrea lett a második a gödöllői Sissi Fagylaltozóból balzsamos sült áfonyás, lágy kecskesajtos fagylaltjával, Márton Brigitta pedig a harmadik a balatonfüredi Bagaméri Fagylaltozóból édes tejfölös, Cumberland mártással készülő fagyijával.
Az Egy a Természettel Vadászati és Természeti Világkiállítás tiszteletére kiírt, erdő-mező ízei kategória győztese Nagy László lett a dunaföldvári Marcipán Cukrászdából rozmaringos-málnás étcsokoládéjával. A második helyen ebben a mezőnyben is Koncz Andrea végzett, itt Szelíd kender vadszederrel fantázianevű fagylaltjával, a harmadik pedig Reif Ferenc lett a polgárdi Dock Cukrászda képviseletében a Mezei kakukkfütty elnevezésű fagyival.
Utóbbi a szakmai szervezetek különdíját is elnyerte, míg a közönségdíjas szintén Koncz Andrea és a balzsamos sült áfonyás, lágy kecskesajtos fagylalt lett.
Az idei versenybe 81 fagylaltot neveztek, a négy régiós elődöntőből húsz jutott be a hétfői budapesti döntőbe. Az év fagylaltja verseny valamennyi döntőse átvehette a régió kiváló fagylaltja elismerő oklevelet.
