Címke: gasztronómia

2021. október 31.
2021. október 29.
2021. szeptember 26.
2021. szeptember 16.
Gulyás György, Frankó Attila és Herczegné Számel Annamária

Kilenc év után újra lesz lecsófesztivál

 Húsz évvel ezelőtt volt az első és az idei lesz a tizenharmadik, mi az? Közel egy évtizedes csipkerózsika álmából ébred fel szeptember 25-én és 26-án a békéscsabai Lecsófesztivál. Amint azt a főszervező Frankó Attila megfogalmazta, nagyon boldog, hogy ez az álma is megvalósulhatott.
2021. szeptember 16. 13:01 | Erdei-Kovács Zsolt
Tovább olvasom
2021. szeptember 14.
2021. szeptember 9.
A vésztői stand - Fotó: Such Tamás / Behir.hu

Közfoglalkoztatotti kiállítás: előnyt kovácsolni a nehéz körülményekből

 A szakavatott vadászok által nagy műgonddal készített őzpörkölt, a kötegyáni önkormányzat standjánál gőzölgő bihari tárcsás lecsó vagy éppen az eleki főszakács által kínált hideg mediterrán paradicsomleves mellett ezernyi más különlegesség csábította a tét nélküli érdeklődőket csütörtökön Békéscsabán, a Szent István térre
2021. szeptember 9. 16:12 | Erdei-Kovács Zsolt
Tovább olvasom
2021. július 22.
Csabai_kolbásCsabai_Kolbászklub_kolbászkóstoltatás_1zklub_kolbász_kóstoltatás

Kolbászt is kóstolhattak a hagyományőrző projekt résztvevői

 Ha Békéscsaba, akkor csabai kolbász! Szerda délután a Kosár- vagy kistermelői közösségek generálása című rendezvényen minden érdeklődő megkóstolhatta a megyeszékhelyre jellemző fűszerezésekkel ízesített termékeket. A Csabai Kolbászklub ügyvezető elnöke elmondta, hogy a program folytatódik, amelynek hagyományőrző és népszerűsítő célja van.
2021. július 22. 12:07 | Csiffáry Zsuzsanna
Tovább olvasom
2021. június 6.
illusztráció: pexels

Steakbirodalom... az Alföldön?

 Miközben szaporodik a nagy gasztronómiai értékű húsmarhák – például az aberdeen angusok – száma a Hortobágyon is, a hazai fogyasztó a kiskereskedelmi forgalomban gyakorlatilag nem tud ilyen állatból származó húst vásárolni. A magasabb árkategóriájú éttermekben többnyire van az étlapon minőségi húsmarhából készült fogás az étlapon, így joggal gondolhatnánk, hogy legalább a vendéglátásban megkóstolhatjuk a hazait. Azonban az asztalra nem kerül magyar marhahús.
2021. június 6. 18:25 | behir.hu
Tovább olvasom
2021. április 23.
van sütnivalónk záró díjátadójának nyertesei

Van sütnivalónk! Lezárult a verseny

 Múlt év májusában indította el a Békéscsabai Médiacentrum a Van sütnivalónk! című gasztronómiai versenyét. A projekt ötletgazdája Csiffáry Zsuzsanna szerkesztő volt, aki a koronavírus-helyzet miatti korlátozások idején állt elő ezzel az ötlettel, amelyet Diós Zsolt ügyvezető és Hatala Boglárka főszerkesztő is támogatott. A verseny lezárult, és most a legjobbak legjobbjait jutalmazták.
2021. április 23. 12:10 | behir.hu
Tovább olvasom
2021. március 15.
FEL