Címke: gasztronómia

Egy tál tavaszt ebédre?

Nem véletlen, hogy sok helyen cikkeznek arról, milyen fontos a szezonális táplálkozás. Minden évszaknak megvannak a maga szezonális lehetőségei, ezekben az időszakokban pedig tápanyagban sokkal dúsabbak ezek a nyalánkságok. Nem mellékesen pedig még finomak is!

2024. május 26. 11:16 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Együk színesre az agyunkat, testünket és a lelkünket – színek a tányéron

A mentális és fizikai egészségre mindig vigyázni kell. Nem is gondolnánk, mennyi mindenre van hatással az, amit elfogyasztunk. Kicsi gyerekként, amikor az emberről a szülei féltőn gondoskodnak és ráripakodnak egy kevésbé kedvelt étel elfogyasztásánál azzal, hogy "nem azért esszük, mert finom, hanem azért, mert jó!", szenvedésnek élhetjük meg a színes étrendet. Fiatal felnőttként az ember rájön, nagy érték volt ez a gondoskodás.

2024. május 20. 15:11 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Könnyű túrógombócot a vasárnapi tányérra

A tökéletes, könnyű túrógombóc elkészítése amennyire egyszerűnek tűnik, olyannyira komplikált, mivel nehéz megtalálni a tökéletes "könnyűségét". A hozzávalók helyes, helytelen arányaival pengeélen táncolhatunk. Ha kevés szilárd anyagot teszünk bele, ételünk könnyen szétfőhet a forró vízben, ha sokat, akkor nagyon kemény gombócok kerülnek a tányérra. Cikkünkben egy kipróbált és egyben bevált receptet teszünk közzé, valamint a gombóc eme fajtájának kezdeteiről is szót ejtünk.

2024. május 12. 11:38 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Spontán csipkebogyólekváros zabkeksz bármikorra

Senkinek sem újdonság, hogy a reggeli részét képező zabpehely remek napkezdő étel. Ám ha valaki szereti a tejjel leöntöttet, a „hordozható változatot” sem fogja megvetni. A zabpehely gazdag B-vitaminban, tirozinban, magnéziumban, kalciumban és vasban. Ennek a gabonafélének az elfogyasztása után jelentősen javul a test energiaellátása, és a koncentrálóképesség. Íme egy megoldás, ha szénhidrát és cukormentes megoldást keres!

2024. április 28. 12:46 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Lepje meg édesanyját egy neki szánt sütivel anyák napján, akár otthon!

Egy hét múlva anyák napja! Ilyenkor mindenki igyekszik valami kedves, egyedi ajándékot kitalálni, és noha a virág soha nem megy ki a divatból, emellett van még egy egyszerű, de egyben nagyszerű ötlet, amivel mosolyt csalhat édesanyja arcára.

2024. április 28. 08:06 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Bodza nélkül nem lehet tavasz

A bodza Magyarországon őshonos növény, ráadásul az országban található növény a világ össztermelésének közel kétharmadát adja. A piacon egyetlen riválisnak mondható Ausztria. Cikkünkben e nagy népszerűségnek örvendő növényről és a bodzaszörp készítési szokásaikról kérdeztünk néhány békéscsabait.

2024. április 28. 07:08 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Tudta? Szerdán volt a banán napja

A világ egyik legismertebb gyümölcse a banán, az év több napján is kiemelt figyelmet kap. Április harmadik szerdája a banán napja, és augusztus 27-e a banánimádók napja. De mire is jó, miért ennyire népszerű ez a gyümölcs?

2024. április 18. 19:10 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Sonka-kolbász mustra - jó minőségű alapanyagok a húsvéti tálon

A húsvéti sonka és a vastagkolbász olyan fogás, amely hagyományosan a családi összejövetelek, ünnepi ebédek fontos eleme. Húsvétkor az átlagnál jóval több húsfélét fogyasztunk otthonainkban, így előtérbe kerül ez a két termék, amely nem maradhat ki az ünnepi kínálatból.

2024. március 30. 12:22 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Túró rudi szelet húsvétra, ha éppen nincs ideje sütni – íme a recept!

Nem mindenki kedveli az úgynevezett hideg süteményeket, amelyek elkészítéséhez nem kell sütő. Talán olvasóink ezúttal kivételt tesznek a cikkben olvasható recept esetében!

2024. március 29. 06:14 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Ükanyám békebeli receptjei – bemutatták a 130 éves csabai szakácskönyvet

A nemrégiben megjelent "Ükanyám békebeli süteményei" című könyvet mutatták be pénteken a Békés Megyei Könyvtárban. Az egy évszázaddal ezelőtt élt csabai Vidovszky Erzsébet illusztrált süteményes könyve, a leszármazottak gondozásában jelenhetett meg.

2024. március 25. 09:15 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom