Gasztro

Összművészeti kaland – így lesz húsz percből két értékes óra a piacon

Csabai Ízek Vására – Családi Élményvásár várta a piacolókat szombaton délelőtt! Haluskakóstolás, kézműves játszóház, zenés-táncos mulatság és előadás a jövőről, azaz a rövid ellátási láncokról, ez fogadott mindenkit, aki arra járt.

2025. május 17. 14:10 | Bere Mátyás

Tovább olvasom

Nincs késő, irány a kert! – ezt vetheted májusban

Május végén már beköszönt a meleg, ez által sok-sok zöldség, fűszer és virág is vethető, különösen olyanok, amik tűrik majd a hőséget.

2025. május 17. 09:32 | Bere Mátyás

Tovább olvasom

A paradicsom és bazsalikom két jó barát!

Klasszikus példája a társnövényeknek a paradicsom és a bazsalikom közös ültetése. Nemcsak helytakarékosság szempontjából, de kártevőriasztás és növekedés tekintetében is igazi partner a kertben az a két növény, amely a tányéron is remekül harmonizál egymással.

2025. május 15. 07:26 | Bere Mátyás

Tovább olvasom

Ínyenc Estek - Gasztrokulturális kulisszajárás a Csabagyöngyében

Gasztrokulturális utazásra invitálták pénteken este az érdeklődőket az Ínyenc Esték alkalmából a Csabagyöngye Kulturális Központba. A rendezvénysorozat első részén a csokoládék és a hungarikumok tökéletes harmóniájáról tartott előadást Fabulya Attila sommelier és Veszely Attila csokoládémester.

2025. május 10. 10:15 | Kintner Nikolett

Tovább olvasom

Minden érzékszervükre számítanak – keresik az év pálinkás bonbonját

A 25. Gyulai Pálinkafesztivál kísérőrendezvényeként hirdették meg idén is az Év Pálinkás Bonbonja elnevezésű versenyt. A megmérettetésre összesen 143 nevezés érkezett az ország számos pontjáról, valamint a Felvidékről. A verseny érzékszervi bírálatát csütörtök délelőtt tartották Gyulán, az Almásy-kastélyban.

2025. május 8. 16:18 | Bere Mátyás

Tovább olvasom

Véget ért a Gyomaendrődi Nemzetközi Sajt- és Túrófesztivál – sajtgaléria

Ismét igazi gasztrobuli volt a háromnapos Gyomaendrődi Nemzetközi Sajt- és Túrófesztivál, ahol a fellépők sora mellett sajtkülönlegességek és gasztroprogramok várták az érdeklődőket.

2025. május 4. 15:38 | Bere Mátyás

Tovább olvasom

Spárga – a zöldség, ami egyre csak hódít a konyhákban!

Hamarabb indult a spárga idén a melegebb időjárás miatt, így már áprilisban is volt bőséges, hazai termés. Sokan nem tudják, de Békés vármegyében is termelik az egyre népszerűbb zöldséget, ráadásul többnyire vegyszermentesen, mivel nem igazán van kártevője.

2025. május 4. 08:21 | Bere Mátyás

Tovább olvasom

Terülj-terülj asztalkám volt Frankó Attila jóvoltából a csabai piacon

Látványfőzéssel várta az ínyenceket Frankó Attila. A házigazda a menü minden elemét a helyi piac termékeiből válogatta össze.

2025. május 3. 16:21 | Kintner Nikolett

Tovább olvasom

Családi élményvásár várja a szombati piacolókat!

Ismét programok társulnak a szombati piacozáshoz, hiszen a Csabai Ízek Vására, Családi élményvásár néven hirdetettek gasztronómiai és zenés eseményt május 3-ára. A helyi kis- és őstermelői termékeket kínáló vásár is része lesz a programnak.

2025. május 1. 07:22 | Bere Mátyás

Tovább olvasom

Gyula-Békéscsaba Térségi TDM Szövetség: Az alapok a közösségépítésnél kezdődnek

A Gyula-Békéscsaba Térségi TDM Szövetség folytatta a tavaly megkezdett térségi találkozók programsorozatát, amelynek kedden a Nádor étterem adott otthont Békéscsabán. Az alkalmon bemutatkozott a Stílusos Vidéki Éttermiség, azaz a SVÉT egyesület, melynek elnöke előadást is tartott.

2025. április 30. 12:27 | Bere Mátyás

Tovább olvasom

Hagyomány és mulatság – Szent György-napi kalandozások a Gabonamúzeumban

Egész napos családi programmal és haluskával várták az érdeklődőket a Gabonamúzeumba. A rendezvény szervezéséért felelős Munkácsy Mihály Múzeum immár második alkalommal invitálja kikapcsolódásra a családokat.

2025. április 27. 10:42 | Kintner Nikolett

Tovább olvasom

Békés megye kincse, ami nélkül nincsen húsvét

A kolbász a húsvéti asztal egyik kiemelkedő eleme. Békéscsabán nagy hagyománya van a hungarikum készítésének, amelyet most az egyik legnagyobb manufaktúránál néztünk meg.

2025. április 20. 09:32 | Bere Mátyás

Tovább olvasom

A sonka azért jó, mert jól bánunk vele – Főzési tippel!

A megfelelő sózás és füstölés előtt már a hús kiválasztás is meghatározó a jó húsvéti sonkához – tartják Békéscsaba egyik legnépszerűbb kolbász- és sonkakészítő műhelyében. Ifjabb Knyihár Mihály kiemelte: gyöngyöző vízben éppen annyi óráig főzik a sonkát, ahány kilós volt a hús.

2025. április 19. 18:24 | Bere Mátyás

Tovább olvasom

Csokinyuszi, csokitojás – így készül helyben a kakaós húsvéti édesség

A csokoládékészítés gyorsaságot, precizitást és komoly odafigyelést igényel. Így van ez a húsvéti csokival is, melyet egy békéscsabai manufaktúrában is készítenek. Megnéztük, hogy hogyan is készül egy cukrászat a tavaszi ünnepre.

2025. április 19. 13:40 | Bere Mátyás

Tovább olvasom