Gasztro

Változik a vadvilág – óvni, enni, itatni

Hazánkban a vadhúsfogyasztás terén ugyan vannak jó tendenciák, de például a nyúlhúst nehezen adják el a vadászok, márpedig a vadászatra szükség van. Emellett a forróságból is bőven kijutott Békés vármegyének, ez a vadállományt is érintette.

2024. szeptember 7. 15:50 | Bere Mátyás

Tovább olvasom

Miért jó ha eszünk lenmagot?

Ez a pici barna mag teli van hasznos tápanyaggal, vitaminnal és elképesztően sok gyógyhatása van. Érdemes ezt a szuper élelmiszert becsempészni az étrendünkbe. Kemény burkának köszönhetően felmerül a kérdés, hogyan is kell fogyasztani?

2024. szeptember 6. 11:00 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Hadd egyek már egy sütit! Hódít az édesség mánia, de miért?

Fontos tudnunk, hogy az ízérzékelés – más érzékszervi ingerekkel együtt – szerepet játszik abban, hogy egy ételt szeretünk vagy nem. Az íz élvezeti értéke másodlagos. Adódik azonban a kérdés: miért nehéz nemet mondani az édességeknek?

2024. szeptember 4. 07:26 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

A német hagyományok szerint főzték a szilvalekvárt a hétvégén Gyulán

Rézüst, fakanál és nagyon sok szilva: ahogy minden évben, idén is közösen főztek szilvalekvárt Németvárosban a szervezők és az érdeklődők. A két napos rendezvényen emellett számtalan szórakozási lehetőséget kínáltak a látogatóknak.

2024. szeptember 3. 16:02 | Kintner Nikolett

Tovább olvasom

Október másodikáig lehet nevezni a Békés Kedvenc Süteménye pályázatra

A Békési Polgármesteri Hivatal idén ismét meghirdeti a Békés vármegyében élő lakosok körében a Békés Kedvenc Süteménye versenyt.

2024. szeptember 3. 06:25 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Lekvár főzés mellett epres-szilvás morzsasüti rendel

A természet hagyománya szerint a szilva szezon július közepétől október elejéig tart. A csonthéjasok családjába tartozó gyümölcs fajtaválasztéka szinte áttekinthetetlen. A cikkben rávilágítunk arra, miért érdemes fogyasztani ebből a gyümölcsből, illetve egy hatékony ám annál finomabb morzsa süti receptet is közzé teszünk.

2024. szeptember 1. 17:28 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Reggelire, ebédre, vacsorára: házi granola bármihez

A zab jogosan népszerű a száraz élelmiszerek között, felhasználási módja rengeteg alternatívát kínál. Tartalmaz különböző nyomelemekben és vitaminokban gazdag. A rendkívül magas tápértékkel rendelkező zab jótékony hatásai mellett egy receptet is közzéteszünk. Reméljük, hogy olvasóink kedvet kapnak a házi granola elkészítéséhez, amellyel saját és családtagjaik egészségét is támogathatják.

2024. szeptember 1. 11:12 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Ugye ön sem unja? A minap volt a banán imádók napja

A banán kétségtelenül az egyik kedvenc gyümölcsöm, az íze és az állaga miatt. Emellett értékes tápanyag tartalommal rendelkezik, úgy mint például aminosavak, keményítő, vitaminok és ásványi anyagok, flavonoidok. Gyakorlatilag egy jolly joker gyümölcs, amit méltán "imádhatnak" a fogyasztók. Miért ne lehetne nemcsak a banánnak – ami április harmadik szerdája – hanem a banán imádóknak is napja.

2024. augusztus 28. 13:50 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Mákvirág és Zöld Málna – itthon is megkóstolható az ország tortája

Országszerte hétfőtől lehet megkóstolni a Magyar Cukrász Ipartestület által zsűrizett 2024-es ország tortáját. Idén a váci Édes Vonal Cukrászda alkotása a Mákvirág fantázianevű édessége győzött, a cukormentes torták kategóriájában pedig a szegedi Reök Kézműves Cukrászda Zöld Málnája nyert.

2024. augusztus 24. 18:46 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Hordjon össze minél több zöldséget a tányérjára

Minden zöldség egészséges és szüksége van a szervezetünknek rájuk. Édesanyák, nagymamák nemhiába mondogatják sokat az asztalnál: "a zöldséget is tessék megenni". Cikkünkben a zöld színű zöldségeket vesszük górcső alá.

2024. augusztus 21. 16:49 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Sütésre fel! Szeptember 30-ig lehet jelentkezni az idei Tortamustrára

Hatodik alkalommal rendezi meg a Munkácsy Mihály Múzeum a Tortamustrát. A rendezvényen a benevezett édességeket kiállítják majd, és azokat szakértők értékelik. Az idei Tortamustrára szeptember 30-ig nevezhetnek a versenyzők.

2024. augusztus 21. 15:03 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Halfőző verseny – begyújtottak Gyomaendrődön

Nemzetközi halfőző versenyt rendeztek Gyomaendrődön, az Erzsébet ligetben, hétfőn. A rendezvénynek nagy hagyománya van a Békés vármegyei településen, az idei megmérettetésre az ország számos részéről és határon túlról is érkeztek résztvevők.

2024. augusztus 19. 17:41 | Bere Mátyás

Tovább olvasom

Túrósról már hallottam, de cukkinilepényt ebédre?

Nem tök, nem uborka, de ezek tulajdonságait hordozza. Ezt a zöldséget nem lehet lebecsülni, mert rendkívül változatosan felhasználható, könnyen termeszthető új zöldségfélét ismertünk meg benne. Egy variációt ajánlunk az olvasóink figyelmébe.

2024. augusztus 19. 10:15 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Amerikát is meghódították az Árpád Pálinka párlatai

A tengerentúlon is bemutatkozott a békéscsabai Árpád Pálinka. A USA Spirit Ratings 2024 elnevezésű megmérettetése a hungarikumok készítésével foglalkozó családi manufaktúra nemzetközi elismerések sorával térhetett haza.

2024. augusztus 15. 18:55 | Bimbó Lajos

Tovább olvasom