Címke: vadhús

Változik a vadvilág – óvni, enni, itatni

Hazánkban a vadhúsfogyasztás terén ugyan vannak jó tendenciák, de például a nyúlhúst nehezen adják el a vadászok, márpedig a vadászatra szükség van. Emellett a forróságból is bőven kijutott Békés vármegyének, ez a vadállományt is érintette. Tovább olvasom

Itt van az őz, itt van újra - Keresett exportcikk a magyar vadhús

A hazai feldolgozókból mintegy 3800 tonna feldolgozott vadhús kerül ki évente, aminek közel 90 százalékát az export partnerek vásárolják fel. A magyar fogyasztók elvétve találkoznak vadhússal, holott a különleges ízvilága mellett az egészségre gyakorolt hatása miatt is érdemes lenne minél gyakrabban beemelni az étrendünkbe. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara egy kiadványban gyűjtötte össze a vadhús piacával kapcsolatos tudnivalókat. Tovább olvasom

Lopott vadhússal üzletelt a vadászmester

Egy dám bikát és két őzet adott el egy vadfelvásárlónak egy vadászmester Füzesgyarmaton. Az állatokat egy bejelentett vadászaton lőtték ki, de nem szállították be a vadásztársasághoz, hanem a vadászmester sajátjaként rendelkezett velük. A rendőrség az ügy… Tovább olvasom