Címke: trapista

Viszlát, közismert trapista? Szigorúbb szabályok jönnek

Várhatóan 2020 végére a boltokban már nem lesznek kaphatóak a ma ismert trapista sajtok. Az év végétől léphet életbe az a szabálymódosítás, melynek értelmében a trappista sajt előállításához sokkal szigorúbb kritériumoknak kell megfelelniük a gyártóknak, mint azt sokan manapság teszik. Szakértőkkel beszélgettünk a trappista sajt magyarországi jövőjéről, az árak várható alakulásáról, valamint arról is hogyan lehet megugrani a magasabb minőségi elvárás követelményeit. Tovább olvasom

Nem minden a trapista

A statisztikák szerint hazánk lakosságának még mindig a trappista sajt a kedvence, ám – ahogy a söröknél és a lekvároknál is – egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek a kézműves sajtok. A kézműves termékek készítői a személyes kapcsolattal és a minőségi munkával… Tovább olvasom