Címke: sonka

Sonkától a egészen tojásfestékig – átfogó Nébih-ellenőrzés zajlik húsvétig

Március 2-án indul az idei tavaszi szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés, melyet Tállai András parlamenti államtitkár rendelt el. A vármegyei kormány- és a járási hivatalok szakemberei a Nébih irányításával egészen április 6-ig végzik majd a húsvéti ünnepkörhöz kapcsolódó vizsgálatokat.

2026. március 3. 18:45 | behir.hu

Tovább olvasom

A sonka azért jó, mert jól bánunk vele – Főzési tippel!

A megfelelő sózás és füstölés előtt már a hús kiválasztás is meghatározó a jó húsvéti sonkához – tartják Békéscsaba egyik legnépszerűbb kolbász- és sonkakészítő műhelyében. Ifjabb Knyihár Mihály kiemelte: gyöngyöző vízben éppen annyi óráig főzik a sonkát, ahány kilós volt a hús.

2025. április 19. 18:24 | Bere Mátyás

Tovább olvasom

Mitől jó a húsvéti sonka?

Knyihár Mihály jaminai hentest kérdezve jöhetünk rá igazán, hogy a jó húsvéti sonka sorsa bizony már az előző őszön megejtett disznóvágáskor dől el. Rengeteget számít a jó alapanyag.

2023. április 8. 12:19 | Fajó Attila

Tovább olvasom

Húsvéti bevásárlás: Nagyot drágult a sonka és a tojás

Idén húsvétkor jóval többe kerül a sonka és a tojás, ennek ellenére a forgalom nem esett vissza jelentősen a békéscsabai piacon. Az árusok szerint továbbra is keresettek a hagyományos ünnepi hozzávalók, azonban a vásárlók jóval megfontoltabbak lettek.

2023. április 6. 09:19 | Vincze Attila

Tovább olvasom

Elindult a tavaszi szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés

A napokban rendelte el az országos tavaszi szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzést dr. Nobilis Márton, az Agrárminisztérium élelmiszeriparért és kereskedelempolitikáért felelős államtitkára. Az ellenőrök többek között fokozottan vizsgálják majd az étkezési tojás és az édesipari termékek forgalmazását, míg a Nébih laboratóriumában sonkákat, hidegkonyhai készítményeket, valamint tojásfestékeket vizsgálnak majd.

2023. március 20. 08:10 | behir.hu

Tovább olvasom

Több húsvéti sonka közül is válogathatunk

A legtöbb családnál a húsvéti hagyományhoz hozzátartozik a húsfélék fogyasztása, hiszen már az ünnep neve is a böjt végét jelzi. Az étkezések központi eleme, a sonka, illetve a kolbász, így ezek sem maradhatnak ki az ünnepi kínálatból.

2022. április 15. 14:23 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Hús(el)vét: Sonkát és szalonnát vittek el egy mezőhegyesi füstölőből

Házi hústermékeket lopott két férfi Mezőhegyesen, egy ház füstölőjéből. A rendőrök elfogták őket, a lopott élelmiszert pedig visszaadták a tulajdonosnak.

2022. április 14. 06:25 | behir.hu

Tovább olvasom

Biztonságos ételfogyasztás - a húsvéti főtt tojás, sonka és a sárga túró

Több dologra érdemes vásárláskor odafigyelni, de akár otthon is van lehetőség a frissesség vizsgálatára. Fontos számolni a napokat, hogy a húsvéti fogások utólag se okozzanak kellemetlen élményt.

2021. április 4. 13:52 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Húsvéti termékvizsgálat: a csokinyuszik felől idén is nyugodtak lehetünk

Az Innovációs és Technológiai Minisztérium (ITM) által elrendelt hagyományos húsvéti vizsgálat közel félszáz ellenőrzött termék közül minden csokoládényuszit és kalácsot rendben lévőnek talált. Ötféle sonka sótartalmát azonban alapos okkal sokallották a szakemberek - közölte keddi közleményében a minisztérium.

2021. március 30. 16:24 | behir.hu

Tovább olvasom

Indul a sonka szezon

Közeledik a húsvét, a hagyományokhoz pedig a nagy lakomák is hozzátartoznak. Bár a pandémia miatt a vendégségek várhatóan elmaradnak, de a húsvéti étkezések központi eleme, a sonka így sem maradhat ki az ünnepi kínálatból.

2021. március 21. 16:24 | Sipos Gábor

Tovább olvasom