Címke: sajt

Ebben az évben is elindul a sajtbíra képzés

Az idén harmadik alkalommal indítja el a sajtbíra képzést a Magyar Sajtkészítők Egyesülete a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara és a Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács támogatásával. Az elmúlt években egyre több regionális és országos sajtversenyre került sor hazánkban. A rendezvények kimagasló szakmai színvonalának megőrzése érdekében elengedhetetlen a sajtbírák képzése.

2024. május 12. 18:45 | behir.hu

Tovább olvasom

Sajt- és túrófesztivál – A tőgyek gyümölcsét ünnepelték Gyomaendrődön

A gyomaendrődi Nemzetközi Sajt- és Túrófesztivál – amely kifejezetten a tejtermékek világát felvonultató mulatság – 25 éves múltra tekint vissza. És bár napközben az "illatok fesztiváljaként" jellemezhető, estére mindig a zenéé lesz a főszerep.

2024. május 6. 13:47 | Bere Mátyás

Tovább olvasom

Többen is bemutatják kézműves termékeiket a 26. Csabai Kolbászfesztiválon

Csütörtökön délelőtt az óvodások és általános iskolások gyúróversenyével kezdődött el a 26. Csabai Kolbászfesztivál. Mindeközben a csarnokban nemcsak a húsiparral foglalkozó cégek rendezték be a rendelkezésükre bocsátott helyet, hanem a különböző kézműves manufaktúrák is.

2023. október 19. 17:15 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Agyhártyagyulladást is okozhat a boltokból visszahívott sajt

Listeria monocytogenes szennyezettség miatt a francia gyártó visszahívta a forgalomból a 3 kilogrammos kiszerelésű, Brie Maubert 33% nevű sajt 2022. 11. 30-i lejárati idejű kiszerelését, amely Magyarországon is forgalomba került - közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal szerdán.

2022. november 17. 06:25 | behir.hu

Tovább olvasom

I. Magyardombegyházi Sajtfesztivál

2022. október 8. 10:00 - 20:00

Magyardombegyháza

I. Magyardombegyházi Sajtfesztivál október 8-án Magyardombegyházán.

Tovább olvasom

Nébih: a forgalmazó Président sajtokat vont ki a forgalomból

Fémdarab lehetséges jelenléte miatt a forgalmazó Lactalis Hungária Kft. visszahívta és kivonta a forgalomból a "Buche Fondante Président 180 g" valamint a "Rondin Président Paillon 1 Kg" elnevezésű sajtokat - hívta fel a figyelmet a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) pénteken.

2022. szeptember 17. 08:33 | behir.hu

Tovább olvasom

Sajtakadémia konferenciát is tartottak a Nemzetközi Sajt- és túrófesztiválon

Remekeltek a mesterek a XXII. Gyomaendrődi Nemzetközi Sajt- és túrófesztiválon. Toldi Balázs mesélt a rendezvény előzményeiről.

2021. szeptember 22. 19:15 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Szennyezett sajtot hív vissza egy élelmiszer áruház

E. coli-szennyezés miatt hív vissza a Lidl egy Brie sajtot.

2020. október 29. 15:00 | behir.hu

Tovább olvasom

Szigorodnak a trappista sajt előállításának szabályai

Ez év végére várhatóan a boltokban már nem lesznek kaphatók a ma ismert trappista sajtok. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal módosította a termék előállítására vonatkozó szabályokat, amelynek értelmében a gyártóknak szigorúbb követelményeknek kell majd megfelelniük.

2020. február 28. 08:38 | Szilágyi Viktória

Tovább olvasom

Viszlát, közismert trapista? Szigorúbb szabályok jönnek

Várhatóan 2020 végére a boltokban már nem lesznek kaphatóak a ma ismert trapista sajtok. Az év végétől léphet életbe az a szabálymódosítás, melynek értelmében a trappista sajt előállításához sokkal szigorúbb kritériumoknak kell megfelelniük a gyártóknak, mint azt sokan manapság teszik. Szakértőkkel beszélgettünk a trappista sajt magyarországi jövőjéről, az árak várható alakulásáról, valamint arról is hogyan lehet megugrani a magasabb minőségi elvárás követelményeit.

2020. február 10. 12:24 | behir.hu

Tovább olvasom