Címke: Prohászka Béla

Mindegyik csapat másként készítette a töltött káposztát a fesztiválon

A tálalás is lényegi pont volt.

2021. október 31. 15:00 | behir.hu

Tovább olvasom

Idén nem kóstolhatott a zsűri a töltött káposzta versenyen

Szabad tűzön és bográcsban, üstben is készült töltött káposzta a 25. Csabai Kolbászfesztiválon. Tíz csapat, tíz különböző recepttel szállt küzdelembe a töltött káposzta-főzőversenyen. A jubileumi fesztivál a mai nappal a végéhez ér Békéscsabán.

2021. október 31. 13:25 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Disznóvágás bemutató és nemzetközi szárazkolbász verseny zsűrizése

A tradíciók fontosságára hívta fel a figyelmet a Csabai Kolbászklub csapata szombaton délelőtt. A bemutatón az elejétől a végéig láthatták az érdeklődők, hogy mi a menete a disznóvágásnak. Később kezdetét vette a Nemzetközi szárazkolbász verseny, amelyen a harminc tagból álló zsűri több szempontot vett figyelembe.

2021. október 30. 13:27 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

A Belvárosi Röfögők nyertek az ifjúsági kolbásztöltésen

Kihirdették az ifjúsági kolbásztöltés eredményét pénteken kora este a 25. Csabai Kolbászfesztiválon, a CsabaParkban.

2021. október 29. 19:00 | behir.hu

Tovább olvasom

Az ifjúsági gyúrással kezdődött a jubileumi 25. Csabai Kolbászfesztivál

Péntek délelőtt az ifjúsági gyúrással kezdődött el a 25. Csabai Kolbászfesztivál. Az eseményre 50 csapat nevezett, hogy elkészítse az igazi csabai kolbászt.

2021. október 29. 15:11 | Papp Ádám Sándor

Tovább olvasom

Van sütnivalónk! Lezárult a verseny

Múlt év májusában indította el a Békéscsabai Médiacentrum a Van sütnivalónk! című gasztronómiai versenyét. A projekt ötletgazdája Csiffáry Zsuzsanna szerkesztő volt, aki a koronavírus-helyzet miatti korlátozások idején állt elő ezzel az ötlettel, amelyet Diós Zsolt ügyvezető és Hatala Boglárka főszerkesztő is támogatott. A verseny lezárult, és most a legjobbak legjobbjait jutalmazták.

2021. április 23. 12:10 | behir.hu

Tovább olvasom

Biztonságos ételfogyasztás - a húsvéti főtt tojás, sonka és a sárga túró

Több dologra érdemes vásárláskor odafigyelni, de akár otthon is van lehetőség a frissesség vizsgálatára. Fontos számolni a napokat, hogy a húsvéti fogások utólag se okozzanak kellemetlen élményt.

2021. április 4. 13:52 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Indul a sonka szezon

Közeledik a húsvét, a hagyományokhoz pedig a nagy lakomák is hozzátartoznak. Bár a pandémia miatt a vendégségek várhatóan elmaradnak, de a húsvéti étkezések központi eleme, a sonka így sem maradhat ki az ünnepi kínálatból.

2021. március 21. 16:24 | Sipos Gábor

Tovább olvasom

Farsangi csörgés a konyhában: A csöröge és a szalagos fánk az ízek királynői

A farsang január 6-tól, vagyis vízkereszt napjától kezdődik és a hamvazószerdához, illetve a húsvéthoz igazodik. Ebben az időszakban az asztal két királynője a hagyományos szalagos és csöröge fánk – tartják a szakemberek. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara konyhájában csörögefánkot készítettünk Prohászka Béla mesterszakáccsal, majd Kádár Manni mézeskalácskészítő mutatta meg, hogy náluk mi a trend ebben az időszakban.

2021. február 3. 07:09 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Főzzünk együtt! Karácsonyi különkiadás

Legújabb epizódunkban egy karácsonyi különkiadással kedveskedünk a 7.Tv nézőinek. A magazin karácsonyi műsorában nemcsak a gasztronómia kap helyet, hanem a kézzel készült ajándékok is. Emellett szó esik az adományozásról és annak jelentőségéről, illetve több receptet ismertetünk ebben a részben.

2020. december 25. 07:14 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom