Címke: Prohászka Béla

Kondorosi gulyást főztek az Ukrajnából menekülteknek

Kozsuch Kornél, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) Békés megyei elnökjelöltje vezette azt a kis csapatot, mely az orosz-ukrán háború elől a magyar oldalra menekült családoknak főzött bográcsban igazi kondorosi gulyást, és sütött sárgabarackos tejes pitét a napokban.

2022. május 17. 16:31 | Vári Bianka

Tovább olvasom

Több húsvéti sonka közül is válogathatunk

A legtöbb családnál a húsvéti hagyományhoz hozzátartozik a húsfélék fogyasztása, hiszen már az ünnep neve is a böjt végét jelzi. Az étkezések központi eleme, a sonka, illetve a kolbász, így ezek sem maradhatnak ki az ünnepi kínálatból.

2022. április 15. 14:23 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Magyar Arany Érdemkereszt kitüntetést kapott Prohászka Béla

Magyar Arany Érdemkereszt kitüntetést vehetett át Prohászka Béla Venesz-díjas mesterszakács, a Mintamenza program szakmai vezetője, a Békéscsabai Szakképzési Centrum rendezvényszervezője.

2022. március 12. 09:00 | Szabó Judit

Tovább olvasom

Mindegyik csapat másként készítette a töltött káposztát a fesztiválon

A tálalás is lényegi pont volt.

2021. október 31. 15:00 | behir.hu

Tovább olvasom

Idén nem kóstolhatott a zsűri a töltött káposzta versenyen

Szabad tűzön és bográcsban, üstben is készült töltött káposzta a 25. Csabai Kolbászfesztiválon. Tíz csapat, tíz különböző recepttel szállt küzdelembe a töltött káposzta-főzőversenyen. A jubileumi fesztivál a mai nappal a végéhez ér Békéscsabán.

2021. október 31. 13:25 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Disznóvágás bemutató és nemzetközi szárazkolbász verseny zsűrizése

A tradíciók fontosságára hívta fel a figyelmet a Csabai Kolbászklub csapata szombaton délelőtt. A bemutatón az elejétől a végéig láthatták az érdeklődők, hogy mi a menete a disznóvágásnak. Később kezdetét vette a Nemzetközi szárazkolbász verseny, amelyen a harminc tagból álló zsűri több szempontot vett figyelembe.

2021. október 30. 13:27 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

A Belvárosi Röfögők nyertek az ifjúsági kolbásztöltésen

Kihirdették az ifjúsági kolbásztöltés eredményét pénteken kora este a 25. Csabai Kolbászfesztiválon, a CsabaParkban.

2021. október 29. 19:00 | behir.hu

Tovább olvasom

Az ifjúsági gyúrással kezdődött a jubileumi 25. Csabai Kolbászfesztivál

Péntek délelőtt az ifjúsági gyúrással kezdődött el a 25. Csabai Kolbászfesztivál. Az eseményre 50 csapat nevezett, hogy elkészítse az igazi csabai kolbászt.

2021. október 29. 15:11 | Papp Ádám Sándor

Tovább olvasom

Van sütnivalónk! Lezárult a verseny

Múlt év májusában indította el a Békéscsabai Médiacentrum a Van sütnivalónk! című gasztronómiai versenyét. A projekt ötletgazdája Csiffáry Zsuzsanna szerkesztő volt, aki a koronavírus-helyzet miatti korlátozások idején állt elő ezzel az ötlettel, amelyet Diós Zsolt ügyvezető és Hatala Boglárka főszerkesztő is támogatott. A verseny lezárult, és most a legjobbak legjobbjait jutalmazták.

2021. április 23. 12:10 | behir

Tovább olvasom

Biztonságos ételfogyasztás - a húsvéti főtt tojás, sonka és a sárga túró

Több dologra érdemes vásárláskor odafigyelni, de akár otthon is van lehetőség a frissesség vizsgálatára. Fontos számolni a napokat, hogy a húsvéti fogások utólag se okozzanak kellemetlen élményt.

2021. április 4. 13:52 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom