A békéscsabai önkormányzat és a Munkácsy Mihály Múzeum a világhírű festőművész születésének 180. évfordulója tiszteletére ismét meghirdette a Munkácsy torta pályázatot. Az idei versenyen Urbán Csilla a Bitüm elnevezésű süteményével győzött.
Munkácsy a drámaibb hatás elérése érdekében használt a festményein bitument, alapozó gyanánt. Ez a sajátos anyaghasználat okozza a Munkácsy-festmények sötétedésének problémáját - és egyben különleges mivoltát is. A 2024-es év Munkácsy-tortája pedig épp erről az anyagról kapta a nevét; most részletesen is elmeséljük, hogyan - és milyen alapanyagokból - készül a BITÜM.