Címke: Knyihár Mihály

Sonka-kolbász mustra - jó minőségű alapanyagok a húsvéti tálon

A húsvéti sonka és a vastagkolbász olyan fogás, amely hagyományosan a családi összejövetelek, ünnepi ebédek fontos eleme. Húsvétkor az átlagnál jóval több húsfélét fogyasztunk otthonainkban, így előtérbe kerül ez a két termék, amely nem maradhat ki az ünnepi kínálatból.

2024. március 30. 12:22 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Mitől jó a húsvéti sonka?

Knyihár Mihály jaminai hentest kérdezve jöhetünk rá igazán, hogy a jó húsvéti sonka sorsa bizony már az előző őszön megejtett disznóvágáskor dől el. Rengeteget számít a jó alapanyag.

2023. április 8. 12:19 | Fajó Attila

Tovább olvasom

Több húsvéti sonka közül is válogathatunk

A legtöbb családnál a húsvéti hagyományhoz hozzátartozik a húsfélék fogyasztása, hiszen már az ünnep neve is a böjt végét jelzi. Az étkezések központi eleme, a sonka, illetve a kolbász, így ezek sem maradhatnak ki az ünnepi kínálatból.

2022. április 15. 14:23 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Mesés élmények – a kolbászkészítéssel ismerkedhettek a gyerekek

Mesés Termékek és termések címmel indított gyerekeknek szóló programsorozatot a Magyarnyelvért és Gasztrokultúráért Egyesület. Az első alkalmon a csabai kolbász került a középpontba. A szervezők nemcsak mesékkel, hanem minigasztrotúrával is várták a gyerekeket! A kicsik az egyik legismertebb helyi kolbászmanufaktúrát látogatták meg, ahol Knyihár Mihály őstermelő segítségével betekintést nyerhettek a kolbászkészítés rejtelmeibe.

2022. március 27. 17:48 | Kovács Dávid

Tovább olvasom

A Duna-deltáról forgatnak Major Gyuláék

Kedd délelőtt indult hajós túrára Gyurkó Dániel és Major Gyula. Ezúttal is hazánk folyóin utaznak, az expedícióról pedig egy dokumentumfilmet készítenek.

2021. június 22. 13:12 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Biztonságos ételfogyasztás - a húsvéti főtt tojás, sonka és a sárga túró

Több dologra érdemes vásárláskor odafigyelni, de akár otthon is van lehetőség a frissesség vizsgálatára. Fontos számolni a napokat, hogy a húsvéti fogások utólag se okozzanak kellemetlen élményt.

2021. április 4. 13:52 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Indul a sonka szezon

Közeledik a húsvét, a hagyományokhoz pedig a nagy lakomák is hozzátartoznak. Bár a pandémia miatt a vendégségek várhatóan elmaradnak, de a húsvéti étkezések központi eleme, a sonka így sem maradhat ki az ünnepi kínálatból.

2021. március 21. 16:24 | Sipos Gábor

Tovább olvasom

Húsvéti sonkamustra

A népi hagyomány szerint húsvétkor szabad először húst enni a nagyböjt után, így a húsvéti sonka is ekkor kerül az asztalokra a főtt tojás és torma mellé. A tökéletes sonka elkészítése nem bonyolult, csupán néhány alapszabályt kell betartani hozzá.

2020. április 11. 19:12 | Csiffáry Zsuzsanna

Tovább olvasom

Házas-pár-baj vetélkedő a házasság hetén

Házaspárok vetélkedőjével folytatódott Békéscsabán a házasság hete a jaminai evangélikus gyülekezeti házban. A program célja az volt, hogy a házastársak közti kapcsolatot erősítsék szórakoztató feladatok közös megoldásával.

2020. február 13. 15:54 | Papp Ádám Sándor

Tovább olvasom