Címke: farsangi fánk

A fánknak nemcsak farsangkor van szezonja – galériával

A farsang január 6-án, vagyis vízkereszt napján kezdődik és hamvazószerdáig tart. Ám nemcsak ebben az időszakban számít az asztal királynőjének a csöröge- és a szalagos fánk. Tovább olvasom

Mesélő múzeum: Frissen sül a farsangi fánk, kívül piros, belül foszlik...

A farsang a tavaszvárás örömünnepe, amelyet hagyományosan vidám lakomák, bálok, mulatságok jellemeznek. A farsang hossza és naptári zárónapja minden évben más és más, ezért a mozgó ünnepek csoportjába tartozik. Salamon Edinának, a Munkácsy Mihály Múzeum néprajzos muzeológusának írása. Tovább olvasom

Farsangi csörgés a konyhában: A csöröge és a szalagos fánk az ízek királynői

A farsang január 6-tól, vagyis vízkereszt napjától kezdődik és a hamvazószerdához, illetve a húsvéthoz igazodik. Ebben az időszakban az asztal két királynője a hagyományos szalagos és csöröge fánk – tartják a szakemberek. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara konyhájában csörögefánkot készítettünk Prohászka Béla mesterszakáccsal, majd Kádár Manni mézeskalácskészítő mutatta meg, hogy náluk mi a trend ebben az időszakban. Tovább olvasom