Generációkat köt össze a Csabai Kolbászfesztivál
Van, amit nem lehet könyvből megtanulni. Hogy mennyi paprika kerüljön a húsba, mikor jó az állaga, hogyan kell biztos kézzel megtölteni a belet, vagy mitől lesz egy kolbász íze pontosan olyan, amilyenre évtizedekkel később is emlékszünk. Ezeket a fortélyokat látni, érezni, gyakorolni kell, és mindenekelőtt tovább kell adni. A 29. Csabai Kolbászfesztivál október 22–25. között ismét megmutatja, hogy Békéscsabán a hagyomány nem a múlt emléke, hanem ma is élő, generációkat összekötő örökség.
15:06 | behir.hu
Tovább olvasom
