Címke: böjti ételek

Interjú Hajdú Andrással - Számít hogyan bánunk a tésztával

A kelt tészta bonyolult, gyakorlatot igénylő munka, amelyet könnyen el lehet rontani, éppen ezért fontos odafigyelni a sikerhez elengedhetetlen alapszabályokra. Tovább olvasom

"Ahány ház annyi szokás" - Farsangi és böjti ételek

Farsangi időszakban is fontos szerepe van a gasztronómiának, ilyenkor jellegzetes ételeink a fánkok és a húsos, nehéz ételek. Ezt az ünnepi ciklust váltja fel hamvazószerda (idén február 17-e) után a böjt, ami már a zöldségekben gazdag étkezést jelenti. Tovább olvasom