Címke: Barna Ádám

A vastagkolbászok versenyével indult a visszaszámlálás a kolbászfesztiválra

Minden évben a Nemzetközi Szárazkolbászverseny jelzi, hogy ideje felkészülni a Csabai Kolbászfesztiválra. A gasztronómiai rendezvénysorozat nyitányaként hetvenhét ínycsiklandó finomságot vett górcső alá a zsűri.

2024. október 10. 16:12 | Bimbó Lajos

Tovább olvasom

Megkapta az MTÜ Nagydíját a mezőberényi származású Barna Ádám

A turisztikai szakma legrangosabb állami díjazottjait december 7-én jutalmazták a Magyar Zene Háza koncerttermében. A turizmus 12 kiválósága vehetett át kitüntetést az ünnepi díjátadón.

2023. december 8. 10:13 | behir.hu

Tovább olvasom

Barna Ádám: Már kisiskolás koromban is sokszor én fejeztem be az ebéd főzését

Szinte alig volt nagyobb a nagymamája fakanalánál, de már a konyhában fortyogó fazék körül buzgólkodott. 17 évesen szakács lett, és szépen végigjárta a szakma ranglétráját. Ma már az 1 Michelin csillagos, esztergomi 42Restaurant társtulajdonosa. A mezőberényi születésű Barna Ádámmal tegeződve beszélgettem.

2022. december 28. 13:00 | Such Tamás

Tovább olvasom

Megvan a 12 legjobb hazai étterem – Békés megyei séf a díjazottak között

Hétfőn rendezték meg a magyar gasztronómia egyik legjelentősebb eseményét, a Dining Guide Év Étterme díjátadó gálát. A legjobb séfek között van a mezőberényi születésű Barna Ádám, aki legutóbb a Békéscsabai Turisztikai Egyesület meghívására újragondolt töltött káposztát főzött a megyeszékhelyen.

2021. július 22. 11:17 | Diós Zsolt

Tovább olvasom

Helyi ételekből készít receptfüzetet a Békéscsabai Turisztikai Egyesület

A 2018-ban év séfjének megválasztott Barna Ádám és a Békéscsabai Turisztikai Egyesület együttműködése tovább folytatódik. A mezőberényi származású séf hétfőn egy újragondolt töltött káposztát főzött a Veszely Csárdában, amely része lesz az egyesület receptfüzetjének.

2021. február 23. 07:21 | Hidvégi Dávid

Tovább olvasom

A 2018-as év séfje látogatott a CsabaParkba

A két éve az év séfjének választott Barna Ádám látogatott Békéscsabára, aki egy öt fogásos menüt mutatott be a Békéscsabai Turisztikai Egyesület meghívására a CsabaParkban. Az ételsor az egyesület ajánlására a jövőben felkerülhet több csabai étterem étlapjára, hogy az idelátogató turisták megkóstolhassák a helyi ízeket.

2020. február 29. 08:55 | Hidvégi Dávid

Tovább olvasom

Rózsa Sándor kedvencét is elkészítették a töltöttkáposzta-főző versenyen

A disznótorok elmaradhatatlan kísérő étele, a töltött káposzta is terítékre került a 22. Csabai Kolbászfesztiválon.  Az alapanyagként darált mangalica húst és savanyú káposztát felhasználó versenyre harminckét csapat nevezett, a  finomságok egyedi receptek,…

2018. október 22. 19:22 | Kovács Andrea

Tovább olvasom

Díjnyertes kolbászok az asztalon

Paprika, só, fokhagyma és kömény. Ez kellett a hús mellé, a többi a szaktudás és a türelem. Közel egy éven keresztül érlelték a mesterek azokat a pályaműveket, amelyeket az idei nemzetközi szárazkolbász versenyre neveztek be. A nyertes 150 ezer forintot és…

2017. október 20. 17:55 | Zsíros András

Tovább olvasom